この日はコチラヘ伺いました。先日一度振られており、間をおかずの再チャレンジとなります。夜の8:00過ぎにお店に到着すると、営業されておりました。店内に入るとまだ時間が早いためか先客なし。後客も1名のみでした。かれこれ3回目の訪問ですが、結構久しぶりとなります。メニューを拝見すると、とんこつが加わっておりました。過去2回はしょうゆ、あさりしょうゆといずれも醤油系ですので、今回は表... 続きを見る

【ビックカメラの帰り道に因縁の「月光仮面」に遭遇する！】

先日、別の月光仮面という冠のラーメン店を訪問し、独特なイメージを持ったままです。まさか、別に店舗があるとは思わなかった・・・。ここでまた悪いクセ。旨くなくても話のネタにはなるだろう・・・。そんな気分で店を覗くと、狭い店ではあるが、待ちが生じている！この時点で訪問決意です... 続きを見る

最初は名前で馬鹿にしていました。
でも麺友会のエージェントの情報で少し時間があったので、道頓堀から歩いて来ました。６席といって店内は狭い店です。満足そうに出て行く客がいたので入りました。
初めてなので、普通の支那そばを注文しました。
あっさりとしているが、しっかりとした味です。
これは鳥・鰹・昆布といった味で... 続きを見る

５月２４日
夜は店名が気になっていたお店へ行ってみました

高速道路下の大きい通り（千日前通？）に、目立つ看板は出ています
しかし店が見えないなあ・・・と、路地を覗くと小さなお店が見えました
味のある路地の味のある暖簾をくぐると
カウンター６席のみの店になって... 続きを見る

僕は基本的にあっさり系は好まない人ですが、ここは別格ですね。
ニンニクチップなんかも置いてありますが、これを入れるのは無粋だと思います。

あっさり系なのにしっかりとられた出汁に、隠し味の利いたタレ。
うどんっぽいスープではありますが、それだけではなく、
ちゃんとラーメンのスープになってるし、麺はちゃんと灌水の味がする。
具材もスープの味を邪魔しないように考えられている。
特に、黄身がスープに溶け出さないよう、生玉子でも味玉でもなく温泉... 続きを見る