京都で仕事を終え久々に「すみれ」で昼食。こちらは濃いタイプの「味噌ラーメン」。塩分も"強め"ですが"味噌ラーメンはやはりこんな感じで無いと…"大好きです。( ^ω^ )

麺は中太の縮れ麺。硬めで食べやすく好みです。多加水タイプかな？"味噌"によく合い旨い。

サイドメニュー... 続きを見る

[訪問日時] 2015.3.17（火） 11:50
[店内状況] 先客約10名、後客8名
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 塩ラーメン（大）
[価格] 1000円（大盛り100円含む）
[味] 豚骨清湯/塩
[麺] 中太縮れ麺（220g位）
[具] チャー... 続きを見る

なぜ、京都まで来て、すみれ？ なんだけど、寒くて・あったか～い味噌ラーメンを身体が欲っしたので、行ってみました。

味噌好きなら大満足のお味噌感満載のラーメンですね。けど、油からくるスープのこってり感も後からけっこうきますなぁ（そういうのあまり得意でない自分・・・）。具もちょい足しトッピングレベルでメインといえるものは・・・ナッシング。量もやや少なめ？

900円という金額を加味すると、再食はちょっと考えちゃうラーメンに感じました。美味しいとは思うんですけどね。

京都駅ビル内にある「京都拉麺小路」
こちらは全国各地の名代ラーメン店が集結。
数ある有名店の中で今回は【すみれ】に。
新横浜のラー博以来の訪問。ラー博オープン当初に味噌、醤油と連食し、ラードの浮く醤油にはまってしまい良く通ったものだ..
今回は定番の味噌、未食の塩と迷った挙げ句…今は近くに無いので暫く食べられそうもないし青春時代... 続きを見る

２０１３年１月１６日訪問
京都ラーメン小路もこれでほぼ全店制覇となる「すみれ」さんです。
やはりこの店では味噌ということになるのでしょうか？味噌＋チャーシュー３枚トッピングをお願いしました。値段は1200円とお高くなりました。
さて、着席するなり約数分で到着しました。表面にはかなりの油膜が張っており、それがかなりこってりで高カロリーであることを示し... 続きを見る

いつも味噌ラーメンばかり食べていたので今回は趣向を変えて塩ラーメンを食べた。

具は味噌ラーメンとは少し変わっていてチャーシューが大振り１枚に、
またかまぼこが入っていた。味のほうは塩ラーメンのさっぱり感を
濃厚ラードでこってり感をプラスした感じでとてもおいしかった。

野菜のあまみがよく感じ取れます

縮れ中

札幌ラーメンらしいこってりとした味噌スープ

スープはまあまあ暑かったが、丼が冷めていたｗ

具は角切りと輪切りのチャーシューとメンマ、ネギ。そして
スープの中に入っているひき肉と玉ねぎ、そしてもやし。

そのスープは味噌の味がしっかりとしていて中太縮れ麺に見事に絡まっていた。
その麺もしっかりとした歯ごたえで、とても美味しかった。

久しぶりに味噌ラーメンを食べたのだがとても満足な味だった。

超こってりでした。
スープがとってもまろやかでコクがありました。
玉ねぎの甘味が口に広がりました。
麺は太麺でスープと相性がよかったです。
美味しかったです。

12月21日昼に訪問．
京都に来ればいつもここのミニ味噌で！
これはうまい．
卓上のゆずこしょう，一味でさらにうまみもあっぷ．
すぐに完食