26.1.25　11:40分訪問。

開店時間が11:30だったけど、少し遅れて到着です。
無事に店の横の駐車場に止めて店内へ。
もしかしたら混んでいて並ぶかなって思ってたら
以外とお客少なく少々驚きです。
もう30年ぶりくらいの訪問です。
建物も店内もこんなんだったっけーと思う... 続きを見る

本年379杯目。

存在自体ゎTV以前から知っていたが唆られずスルー…そう言えば！と思い出したので、初訪にて「ギョーザラーメン￥800(税別)」ぉ。
※「チャイナ@桶川」で「餃子そば」だけの経験値です。

タンメンみたいな着ドーン！
酸味の効いたベーススープ、素材感ゎ解らずのベースに、餃子タレみたいな酢醤油＋... 続きを見る

■2021 4水11:43


【ラーメンの個性派】


桐生市の「ラーメン在」さんにお邪魔しました。
数年前からずっと気になっていましたが、漸く初訪問をさせて頂きました。

場所は県道68号線(桐生伊勢崎線)から少し路地を入ったところ。店舗のすぐ裏... 続きを見る

20:09来店。20:16着丼。20:43退店。

久し振りにご当地グルメを。
待ちなくスムーズに着席可能。
デフォで¥800。+大盛¥150。
+半ライス¥150で¥1100。
税込で¥1210と、CPはかなり↓ですな。
ちなみに、普通ライスは¥250とかなりお高め…... 続きを見る

11:30頃訪問。先客1名後客4名。店内はやや広め。結構な年季が感じられる空間に、多めのテーブル席が設けられている。厨房の男性1名とホール担当の男女各1名による切り盛りで、接客は非常に丁寧。

メニュー写真で興味を惹かれた本品を選択。結構待ってから配膳された。

スープはダークブラウン。表層の液体油はさほど多くなく、粘度もあまり感じられない。
飲んでみると、メニュー名通り中華系味噌の味わいが前面で主張。幾種類かの味噌、調味料が重ねられているようで、ピリ辛感や仄かな甘... 続きを見る

ランチセット(税抜き900円)がお得感‼️
自慢のギョーザラーメンに半麻婆ライスor半チャーハン、サラダ2種、おしんこ！
麻婆ライスは劇うまでした！

てゆかコチラゎ以前に「秘密のケンミンショー＠日テレ」に桐生市民のソウルフード「ギョーザラーメン」が紹介されたお店なんだとか...何気に興味をソソられたので来てみマシタ♪...(-_-;)v

てゆか何がベースか全然わからないスープゎニンニクゎソレなりに効いてゎいるが何かが一味足りない醤油味で餃子味…軽い酸味ゎ狙ってのコトか！？　んで合わさる麺ゎ手打ち風(もし... 続きを見る

ついに来てしまいました(笑)
テレビでは何回も見た事あるのですが実物を 食べるのは初めて！
見た目は悪いがまさにギョウザを食べてるかのような歯ごたえ！香り！そしてスープの底に沈んでるギョウザのエレメント達をレンゲと割り箸ですくって幸福感✨
うーん美味い！また来ます！

●2015年1月4日(日)晴 11:29訪問 11:42着丼。2015年4杯目(1月4杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていて「秘密のケンミンSHOW」で紹介された群馬県桐生市にある『ラーメン在』に2人で訪問をして、テレビ放送された【ギョーザラーメン(並盛)700円】【担々麺(並盛)700円】【ギョーザ350円】を頂きました。
●11:29... 続きを見る

●2015年1月4日(日)晴 11:29訪問 11:42着丼。2015年4杯目(1月4杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、以前から気になっていて「秘密のケンミンSHOW」で紹介された群馬県桐生市にある『ラーメン在』に2人で訪問をして、テレビ放送された【ギョーザラーメン(並盛)700円】【担々麺(並盛)700円】【ギョーザ350円】を頂きました。
●11:29... 続きを見る