家系らーめん。味:普通　麺:かため 油:普通で注文。
麺をかためで注文しましたが最高の食感でした、弾力がありモチモチした太めの麺にトロッとしたスープがよく合います。味は、油・味の濃さともノーマルで注文しましたが丁度よい感じで絶妙でした。家系の基本の味といった印象。歯応えのあるチャーシューは、2枚入っていましたが味に個性があり過ぎる気がして、あまりスープに合わないよう... 続きを見る

ラーメンを普通(麺、濃さ、油、全て普通)で注文しました。
家系はご無沙汰でしたが、たまにムショウに食べたくなります。
ここは初めてでしたが十分満足できるおいしさ。
味の濃さ、油の加減もバランス良く普通で正解でした。
卓上には自分で濃さを変えられるように、ラーメンのタレがあります。
濃い目が好きな人は重宝するかも。

久々に、家系ラーメンのお店を新規開拓。
テーブル席がいくつかあり、カウンター席だけの家系店に慣れていたので新鮮な感じがしました。お昼も少し遅い時間に入ったのですが、横浜商科高の隣にある事もあり、学生と思わしきグループが居ました。

定番のラーメンをお好みなしで注文。
食べ慣れた川崎の家系より、しょっぱさが控えめで、その分... 続きを見る

しばらく休業していた井土ヶ谷店。その前は店舗に違うラーメン屋が入っていたので味が変わっていないか心配だったがラーメン自体は昔と変わらずウマかった。いつ食べてもはずれない豚骨醤油でした。
しかし「キャベチャー」は以前と変わってしまっていてハズレでした。キャベツ、刻みチャーシューにゴマ油を混ぜ合わせたものなのだが、以前は注文を受けてから作っていたのに、今回出されたのは作り置きのもので、キャベツのシャキシャキ感が全く無くガッカリ。

キャベチャの味付けが結構濃く、全般に塩辛い印象になってしまった。
今度行くときには生キャベツにしよう。

麺がデフォだと柔らかいので固めの方がいいかも
スープはくどすぎず、しょっぱすぎずいい感じでした

食べればまあまあなんだけど、店に入ったとたんに強烈に臭う豚骨を煮ている臭いが鼻についてしまい、あまり食べる気にはなりません。清潔な家系店はほとんど臭いませんけれど・・・