店頭にも宣伝されている比内地鶏ラーメンを注文。
比内地鶏の持つ独特の旨みや風味は皆無。
醤油が立ちすぎて物足りなさだけが残る。

店内、場所、含め地元密着の渋めなところにあります。
味も少々渋めです。濃いめの魚介ダレに蕎麦に近い麺、サラッと炙ったチャーシュー。悪くはありませんが感動ではなく安心感はありました。ご馳走様でした。麺の大盛りは聞いてくれると嬉しいですね。帰りの貼り紙で気づきました。

味は美味しかったです！
麺は普通で頼みましたが、硬めで頼まないとやわやわだと言うことがわかりました！

次回は硬めで頼んでみようと思います！

煮干し煮干し。麺歯ごたえあり味あり。
温度あまし、チャーシュー旨し。

店舗内雰囲気よし！

スープにもう少し工夫があればなおよし。


美味しいです❗

美味いです。
シンプルな中にも深みとコクのあるスープ、癖のないツルッと喉越しの良い麺。
更に全体がさっぱりしている中に、シッカリ味のギュッと染みたチャーシュー！
久々に正統派の美味しいチャーシューに出逢えました！

仕事帰りに立ち寄れる店を求めて、
RDBで一定の評価を得ているこちらを訪店、
店の看板も「ちゃあしゅうが自慢の店」！
ネット評かもチャーシューの聖地とあります。
その分、麺・スープは弱いか？という予測から、
外れの少なそうな味噌を選んでみます。

まず、評判の直火焼ちゃあしゅうですが、
甘... 続きを見る

香味屋(ｺｳﾐﾔ)
☆☆☆．７（板橋本町）
醤油つけ麺７００円+メンマ(ｸｰﾎﾟﾝ)
Fragrance Flavor Shop
醤油つけ麺戴きました。
麺は平打中細ストレートの小麦風味の無いコシも無い黄色い多加水中華麺タイプです（麺量：大盛サービス３００ｇくらい）。
つけ汁は酸味の無い粘度少しの魚粉ザラザラな煮干... 続きを見る

平日の昼訪問。カウンター席に座り香味ラーメン醤油（650円）を注文。
５分弱で一杯登場。
スープは節の香りがありコクがある。麺は太めで美味しいがスープのほうが若干弱いので浮いている感じ。チャーシューは香ばしくて旨いね。ネギとメンマは普通。
うん、スープがなんとかなれは旨いと思うのだが残念。

「チャーシューの旨さ健在!!」

　スープが変わったというレポを読み、ちょっと興味を持っていました。1年半ぶり位の訪問、麺屋 こりんからの連食となります。12月某土曜日12時46分、先客11人（後客は1人）。表題を口頭で注文。僕の前に大量の客が一気に来店したようで厨房は大忙し。17分後にご対麺です。

　着丼と同時に網焼きされたチャーシュ... 続きを見る

5月27日 PM12:05

チャーシュー自慢のこの店で初めてのつけ麺。
大盛り無料。

麺は平打ち。
個人的にはもうちょっとコシが欲しい。

つけ汁はやや酸味の効いた醤油味。
今、流行りのタイプに馴れちゃってるせいか、
物足りなさを感じてしまった。

あっさりさっぱりしたつけ麺でした。

ごちそうさまでした。