2回目です。今回は醤油を目指して訪問。メニューには「師匠秘伝のタレ」と。期待が膨らみます☆
先客2名、後客2名。6〜7分で到着。まずは無料刻みネギを投入(写真中央)してからいただきます。麺から。
白くて縮れたやや硬めの細麺はほんのりと甘く、少しだけもっちりした食感があります。塩味と同じですね。
スープはコクのある少し甘めの醤油で調度良い塩分加減。後... 続きを見る

地鶏研系が都内にあるという事と、店名からして伊達屋と縁があるだろうとの予測で訪問、初です。
先客2名、後客0名。
最近はトッピングのワカメであまりいい思いをしてなく且つ、こちらのらーめんはデフォでワカメ入りとの情報から、「ハズレるのヤだからワカメ抜いてまえ〜」と思い表題を注文。5、6分くらいで到着。あ、丼が伊達屋と同じ…やっぱり！
では麺... 続きを見る

足立関原之伊達地鶏政宗煙草攻撃嫌！塩麺

　ソイツわ～。もっと伊達政宗のよーに刀振り回してバッタバッタ～と空を飛ぶ～。ニワトリさんとゆーか地鶏が大活躍！　を期待しておったのですが。ケムケムにまかれて見失なったぢゃないかこら！　とゆー一杯でしたのよ。

　氷雨そぼ降る木曜日、やって来ましたぶるまさん。一昨日来たのはいいが、臨休でフラれてしま... 続きを見る

前回いただいた『もつラーメン塩』の印象がとってもよかったので、今度は違うベースで試してみたくなり、鶏好きの友人を誘いこちらへ再訪いたしました。
なんとなく、「もつ」＝『味噌』のイメージを持ち合わせており、期待も高まっておりましたｗ
待つことおよそ７分でソイツと対麺。
味噌なので塩のときのように澄んだ美しさは無いのですが、盛り付けは塩同様に整った印象... 続きを見る

再訪。
前回の味噌の印象を払拭すべく評判のいい塩を頂きに再訪です。
21時を過ぎた店内に先客はなく表題を口頭で注文し出来上がりを待ちます。
暫くして配膳された丼から早速スープを頂くと鶏の円やかさと仄かな魚介の風味が塩ダレと合いとても飲みやすく優しい味わいです。
麺は茹で加減もよくスープとの絡みもいいもので美味しく頂けます。
具材... 続きを見る

初訪問。
塩が一番人気と知りながらも敢て味噌を頼んでみようと思い訪問です。
21時を回った店内に先客はなく表題を口頭で注文、出来上がりを待ちます。
高台が微妙な高さで作業を眺める事はできませんが鍋を煽る音が聞こえてこないので
スープに味噌を合わせて仕上げるタイプの一杯のようです。
程なくして高台越しに配膳された丼を受け取り早速ス... 続きを見る

予てより気になっていたこちら。街道沿いで駐車場も完備。行きやすい環境ではあるのですが、なんとなく入りにくい雰囲気があり、スルーしてしまうことが多かったのですが、意を決して（大袈裟!!）訪問してみることにいたしました。平日２１時過ぎの時間帯での訪問で先客は高校生カップルの一組のみ。かなり温かな店内に入ると速攻でメガネが曇ってしまいました（笑）地鶏研のお店という予習をしていたので、... 続きを見る

[2010年1月24日 14：30撮影]　ぐるマガ持って初訪問
第4日曜の半額を狙って行きました。先客3名です。
空いているカウンター席に座り、お勧めの「塩」を注文。暫し待ちます。
運営はマスター＆その母？＆その娘？（違ったらゴメン）らしき3名の体制で賑やかです。お品は3分程で高台へ。では頂きまーす。
見た目…油の膜が張った透明なスープで... 続きを見る

ここはパーキングがあるのが便利でありがたいわねぇ
中に入るとおばちゃん達の元気な声でお出迎え　　カウンターにドン　　一番人気の塩をオーダー
中華屋か定食屋といった雰囲気で　さっきの子竜とは正反対じゃわな　　当然ワシはこちらのほうが落ち付きまっさ

５分くらい待ってラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
クリアスープの... 続きを見る

ワカメ浮いてるすんだ塩ラーメンです
麺は細めでちじれのチョイ固め、このところ太麺の濃厚魚介ばかりなので
やたら食べやすく分かりやすいうまさに感じました
麺もよくマッチしていて大盛りにすればよかったかな？とも思いましたが
スープが熱過ぎてすぐに延びてきた・・・
やはり塩なので後半舌が慣れると味が単純に思え物足りなく
テーブルには白胡椒、一味唐辛子＆餃子セットのみ
終盤変化を付けたくとも難しい感じです
ネギがセルフでご自... 続きを見る