探してもなかなか見つからないドトンコツのお店。
大阪出張のついでに寄ってみました。

こってりとんこつ好きの私にとってはかなり満足。
あっさりが好みの方にはくどく感じるかも。

麺も超極細と中細、太麺といろいろ選べるし、麺のゆで加減もお好み次第です。

サイドメニューも店中所狭しと貼られていて結構楽しめる。

細麺の茹で加減もスープの具合も丁度良い
匂いは期待感高まるんだけど味がちょいと物足りない
これベースに醤油やら味噌やらカレーやら(！)混ぜて多種用意してるみたいなんで
塩でもあればよかったかな

具は角煮っぽい叉焼とネギ。
トッピングは胡麻と粗挽き胡椒と紅生姜。

丼が小ぶりで見た目の少なさにちょっとガッカリするけれども
値段も安目(￥500)でこんなものかな？

　どんぶりの小ささにびっくりしました。
獣臭が凄いです。

　麺は博多でよく見られる様な超極細麺です。
味的には可も無く不可も無くです。

　スープは醤油と豚骨が半分半分という感じで、
少しざらついています。
そして温度がぬるいです。

　半熟玉子がとろ〜りで、
スープの塩加減はいいと思います。