１１月某日、ブランチ、本日は昨日に高速バスに乗って信州では観る事が出来ない映画鑑賞をメインミッションに据え、ラー活もサブミッションとしての３泊４日の東京遊山の二日目。今日はラー活をメインに据え、先ずはブランチラーに突撃したのはこちらの店。

西麻布「六本木通り」沿いにある博多ラーメンの店。「赤のれん」と言えば、現役時代に福岡での組合会議に行った時、移転前の「... 続きを見る

十数年振りにシラフで仕事前に訪問。
懐かしさもあったのですが、過大評価しないように。
スープは豚骨が濃いのだが塩気も飲んだ後に寄る客が多いので塩っぱいが先行してしまう。
麺はデフォルトで硬めです粉っぽさを残しているのだけど、スルッと入る、博多ラーメンでは硬めより普通が好きなのだけど、
食べすすめて行くと丁度良い感じになる。
点数... 続きを見る

西麻布「博多麺房赤のれん」の「らぁめん」、朝までやってて深夜も満席で大人気。濃厚な豚骨スープで1玉でもクサウマエネルギー満タン。

博多麺房 赤のれん 西麻布本店@ 東京都港区西麻布3-21-24 第五中岡ビル1F
どうも、さぴおです
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🟦博多ラーメンの源流『赤のれん』を変わらぬ味わいを提供し続けるこっさり食べやすい博多豚骨！！
🍥ポイント
✅豚骨がしっかりハードながらもライトな後口のこっさり豚
✅豚骨のクサミ... 続きを見る

博多豚骨ラーメン、安定した美味しさですね
黙々とラーメンを作る大将
寡黙なそのスタイルがカッチョいいです‼️
セットの明太子ごはんもなかなか辛くて
旨かったです

【赤のれん 】チャーシュー麺 食べ　
佐賀ラーメンの様に卵黄をのせてみました
赤のれんのメニューに卵は無いのですが注文したら別皿にてご提供いただきました 恐らく赤のれん史上初の卵黄載せかも？
高く隆起した卵黄の色が鮮やかですね 白濁豚骨ラーメン発祥の地久留米のラーメン文化では紅生姜ではなく赤く染めた細切りメンマがのっていました それを真似た誰かが紅... 続きを見る

25年振りに来店
普通に美味いな笑

初めて食った時はなんだ？これ？と思った記憶が
当時は 博多豚骨ラーメンなんて
東京にほぼなかったからなあ

衝撃的だった 記憶だけで
今食うと 本当に美味いラーメンだ

都内で人気の博多豚骨ラーメンを食べに訪問。
店内カウンター＆テーブル席があり家族連れでも来店しやすい雰囲気。
店主さんと外人さん2人の計3人でオペしてました。
着席から５分ほどで着丼。
スープは釜炊き順白濁豚骨スープ。カエシ強めながら臭味は一切なく意外にもアッサリ。めちゃくちゃ美味しい！！
麺も細麺ストレートで歯応え喉... 続きを見る

東京で食べられる本場の豚骨ラーメン。何度でも飲みたくなる臭みのないまろやかスープ。細いシャキシャキのメンマがアクセントとなり、最後まで楽しめる一杯。
飲んだ後でも美味しく頂ける、これが博多流。

2022/01/19
13時半到着、外待ち1名に接続。

何気に初訪問です。口頭オーダーが何か嬉しい。
カタメでオーダーした事もあり、案の定の提供速度です。麺上げの職人さんは人を見た目で判断してはいけませんが、明らかに美味そうな一杯を提供される感じですね。オーダーも外回りの方がお会計とか器を下げられるとか忙しそうにされてるタイミングにハイ... 続きを見る