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味一の画像
81.813
ポイント

「味噌ラーメン チャーシュー」@味一の写真 何年か前に食べました、その時の記憶で…
最初に煮干しが来た事を覚えています、
ナカナカと思いましたが、溶けていない味噌が底に

 20年前であればイケルかなぁ~って感じでした
現代ではアドバンテージは感じられず、時が経た事を
感じるばかり、作っている親爺さんも体調に優れず

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初めてのお店です。
先週の土曜、14時半ころに行きました。
横浜から原チャリで2時間半。スープがなくなる時間がわからないので、不安を抱えながら1号線を突っ走る。
早川口を左に曲がると…
開いてました。少し待ってからの入店。
狭い店内にカウンターのみ、とても素朴な雰囲気が期待感を増幅させる。
注文のタイミングも掴めない中、とにかく店主の動きを注視。
店の感じから頑固親父かなとの先入観が芽生えたが、いやいや、とても穏やかな御仁でした。ちなみ... 続きを見る

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友達に連れて行ってもらったお店。
かなり待たされたけど、待った甲斐がある程美味しい。
醤油ラーメンでさっぱりしたほんのり香る魚介がほっとさせてくれます。
家系ばかり増えている現在、こういうお店は大好きです。

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北海道のラーメンでは都内・神奈川エリアでかなり純粋に
北海道の味だと感じさせるお店です。
麺がちょっとボソボソしてる感じもするのですが
煮干しの香りも醤油の香りも極端に強いわけではなく
どちらの旨みも引き立てあいながら共存しているというか・・・。

お店の雰囲気もそうですが、小さい頃に食べてた中華そばとか
醤油ラーメンを思い出させてくれるのも含めて
(ただ、小さい頃にラードの膜が張ったラーメンは食べた事ないけど)
場... 続きを見る

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82

「みそラーメン」@味一の写真2007年2月24日(土)13:40頃行きました。約半年ぶりの訪問です。
店内満席で表で3名ほど待ち。店の前の椅子にてしばらく待ってました。
伊豆方面への国道135号が渋滞でノロノロ運転。車の中からジロジロ見て行きました。ちょっと恥ずかしい。
10分ほどで店内へ。
味噌ラーメン(600円)を注文。
 スープは豚骨・鶏ガラベースに... 続きを見る

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湯気が立ち上る熱々のスープとスープのを守る油膜。ちょっとピリリとしてコクのある味噌の味。スープに良く絡む縮れ麺。ぶつ切りされたようなチャーシュー、味噌味には自動的についてくるモヤシ、しっつかり味付けされたシナチク。
味に関しては、(あくまでも私の好みですが)いうことありません。

惜しむらくは、席数が少なく待つ時間が長いことと駐車場が少ないことでしょうか?

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「醤油チャーシューめん 大盛」@味一の写真小田原に来たら一度食べてみたかったこの店。

今日は生憎の豪雨と風で店まで行くのが大変でしたが、この雨の中12時時点ですでに行列が出来ていました。

中にはいると昔ながらの何とも言えない作りの(失礼)店作り。

人の良さそうなおやじさんと奥さんの2人で切り盛りしていました。

カウン... 続きを見る

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83

久しぶりに通ったらもうないとのことでした
ちがさきサッポロ軒と並び数少ない
おいしい醤油を立てさせてもらえる店でした

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伝説のラーメン店。通ってたのは、10年以上前の昔だけど、いつも30分以上並んでた。並んでまでラーメンを食わないが、並んで食べたのは、味一だけ。

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もう、食べられないのがとても残念です。

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店舗情報

店名味一
住所

〒250-0013 神奈川県小田原市南町4-6-13

電話番号-
営業時間10時30分〜スープが無くなるまで
定休日月、火、水、木
座席カウンター8席
喫煙

禁煙

アクセス
箱根登山鉄道 箱根板橋駅から徒歩8分
箱根登山鉄道鉄道線『箱根板橋駅』(328m)
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駐車場

駐車場あり

4台(お店から早川方面に向った一つ先の信号右折しガード下の国道側

備考
1958年創業の老補。旭川系。
ラードで油膜を作りアツアツのラーメンを提供する。

※ご主人が病気でしばらく店を閉めていたが、最近再開。
しばらくは金・土・日の3日間のみ営業

※今年の春にご主人がお亡くなりになられたとの事で、お店は閉められた
そうです。
心よりご冥福をお祈りします。合掌。
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。