名前は聞いていたけど、行くのがおっくうだった蔵前家さん。
通し営業だと思って、訪問したらガッツリしまっていた忌まわしい記憶も、、、。

袴田店主は横浜家系ラーメンでも老舗な六角家で４年以上修行。
2001年に東京浅草に蔵前家をオープンさせ、2009年に浜松に凱旋して開業されました🌸
当時から店内でスープを炊... 続きを見る

12時半頃の訪問。店内満席。
食券購入から着席まで案内があります。

お好み→こい、こってり、かたい
店主の貫禄ある麺上げです。
着丼前に海苔を杯に飾り立ててくれます◎

小ぶりの丼にクッキリと層になった家系のスープは食欲をそそります。濃厚ながら地域に馴染みやすく微調整されていて... 続きを見る

六角家の流れを組むとの事
個人的な六角家のイメージは醤油が尖ったビシッとしたスープなんだけれども
ここのスープはそうではなく全体的にマイルドで調和の取れたスープだった

トッピングは基本の家系、海苔、ほうれん草(フレッシュだったすげぇ)
チャーシューはプリプリで大きく味も良い

麺は太麺、... 続きを見る

手延ラーメン飛竜 大泉店を後にし、一路大阪へ。その途中に浜松に立ち寄りコチラへ伺うことにしました。既に当たりは暗くなり時間は夜の7:00を廻っております。お店に着くと店外に数名の待ちが発生しておりこちらに接続致しました。券売機にてメニューを拝見、デフォのラーメンの他につけ麺や汁なしもされている様子です。今回は初訪ですのでデフォのラーメンを頂くことに。こだわりはすべてノーマルにて... 続きを見る

※静岡西部にある優良家系

【訪問時期】2016年２月28日(日)19:55入店、先客9名、後客4名。
【動　　機】生そば処 喜久屋の後、伊豆を北上し、渋滞のなかなんとか新東名へ。ちょっと家系な気分だったので、家系ラーメン ジェット家と悩んだが、久しぶりにこちらへ。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ラーメン(700円)(カタメ)... 続きを見る

浜松出張で。
ここ浜松駅からかなり遠いのね。
前回は時間なく食べれず。

14時くらいに外待ち。すぐに着席。
カウンター10個くらいとテーブル2個。この時間で凄いね。店員2人だけで、メッチャテンパってるよ！でも少し期待。しかも俺の好きな六角家系列。

硬め少なめ。

し... 続きを見る

初の訪問。姫街道の西ある。通りからは奥まって発見しにくい。外見はシックな建物で、二階の外壁が黒っぽくそこに白文字の毛筆体で「蔵前屋」と書かれている。駐車場は店の周辺に十台以上。店の中に入り、入り口付近にある券売機で「ラーメン」を購入。席はカウンターとテーブルで２０席くらい。六角家姉妹店との札がある。開店直後だったが客は私のほか８人。店は、男性２人で切り盛り。カウンター席に座り食... 続きを見る

2010/06/20　18時過ぎ訪問。

静岡県の家系のなかで評価が高かったため行ってみました。
家系は昔から好きでよく食しています。


店をきょろきょろしていると酒井製麺の箱が山積み。
吉村家系列と認識した後に採点を見てみると、六角家姉妹店であることが判明。
六角家系列はぺらいイメージがあり
壱六家・松壱家などが好きな私は調査不足を反省(笑)


いざ実食してみる... 続きを見る

平日の１５時くらいに行きました。
店内は、とてもきれいで家系の店とは思えませんw
入って左側に食券機があるので上記のものを購入。
店員さんに渡すときに好みを聞かれるので、「濃い目」「固め」をコール。
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とんこつなのにあっさりしていてくどくない。一日に２回食べに行ってしまうぐらいなにもかも絶品。他の人には教えたくないぐらい。。最高です。