小倉店は15年以上ぶり。
しっかり炊かれた豚骨の香り、どんぶり底から掬うスープのザラザラ感たまらい♪クサウマ♪

10年ぶりくらいに訪問。
うーん？こんなに塩辛かったかな？
あと煮干系のような苦味とザラ味。
確かに骨髄のザラ味はかなりあった記憶なのだが種類が違うような…？記憶違いか？
ずっと食べたくて堪らなかったラーメン。ちょっと期待値が高すぎてしまったのかもしれない。。

11月　週末
空き時間見つけて
夕食にかなり早い時間
先客二名とゆったりした空気

口頭注文後払い

店舗内はくさみあるがスープそこまで、ドロドロの数歩手前の粘度、ざらざら感あり、旨味は良い意味で洗練されておらず、ただそこまで尖った所、個性的であるかと言われば？さらっと食べられる位の嫌味もなし、ただ... 続きを見る

魁龍創業店

お初の小倉創業店。
15時40分入店で先客5名後客なし。
掲題を特に指定なしでお願いする。
店内に充満する匂いに昂り、ずんだれ強要がないことに胸を撫で下ろす。

ドロザラリ。
匂いと臭みの向こう側、その先にあるなんたる旨味。
もちろん鼻にはツンッとくるが、... 続きを見る

ドロ系が食べたくなり、かねてから噂に聞いていた魁龍さんへ来店。
高速を使用して約1時間で到着。
10時半の開店を待って、一番に入店。
店は外観、内装共に昭和の雰囲気漂う良い感じ。
ラーメンを注文。6分ほどで着丼。
スープは噂どうり、少し獣臭がする豚骨ドロ系である。非常にコクがある。
麺は中細。湯がき具合もちょ... 続きを見る

塩コショウベースで余分な味付けは無し
卓上にあるラーメンタレがかかってるのかな？
素晴らしく美味しい沢山食べれる焼飯でした

チャーシュー4枚にワンタン2つ搭載してるラーメン
麺の硬さは普通がおススメと書いてあった
普通でもやや硬めで最高の茹で具合
麵も美味しい、スープは骨粉ザラザラのド！豚骨
美味しいです

本日12時50分訪問。店内は約半分の入り。口頭注文、食後会計。3〜4分で着丼。今日はスープが薄く、骨髄が少ないなと思いながら食べ進めると、丼の下半分に骨髄が溜まってました。作る時に手順を間違えたのかと思います。骨髄が粘度有るスープにタレが効いたスープがここのウリですが、中細麺もパツパツした歯応えがあり、スープと絡めて美味しいです。チャーシューもスープに絡み美味しいでし。細切りの... 続きを見る

7月2日12時過ぎ訪問。店内は3割程の入り。作り手は前回訪問時と同じオーナーとは別の方でした。口頭注文、食後会計。注文して3分程で着丼。濃厚なスープはタレの醤油のコクが強く、キレよりコクが強いスープと思います。骨片がざらつくスープで個人的には中毒気味です。久留米系の中細麺は茹で加減、普通でたのみましたがスープと良く絡み、美味しいです。チャーシューの下に隠されている細切りのメンマ... 続きを見る

5月28日12時訪問。店内10名弱位の入り。店主が接客をし、別の男性が作り手。前回は女将さんが接客で店主が作られてました。口頭注文後3分程で着丼。久留米系の為、麺固めはすすめないとの事で普通で頼みました。スープは相変わらず濃厚で油脂感は控えめ、タレは濃い目で塩梅は辛口で非常に美味しいです。中細麺を啜ると骨粒をまぶして食べるような感覚。もちもちして美味しいです。海苔は薄目もアクセ... 続きを見る