６月３日、水曜日、午後６時過ぎに訪問。
お腹は大して空いてないと思ったが、せっかくだからラー喰らおう。
下北沢で、一番うまいのはソルトだろう、ホントは新代田の二郎だが、
混んでいる。
この店は、個人的な好きなお店である。
ただ、変なところにある、見つからない。
ぐるぐる回ってしまった。
先客、ひと組... 続きを見る

昨日は下北沢で２軒、連食をしてきました。
１軒目は、10か月ぶり３度目の「やじるし」さん。
前回と同じ＜塩つけめん＞をいただくつもりでうかがったのですが、
店先に冷やし提供の告知があったので表題のメニューを注文してみました。

ノーマルの塩つけと違うのは、麺が氷水につかっている点だけだと思います。
つけダレの方には、刻み海苔、刻み葱、一味。
別提供の小皿に、豚バラ・ロールのチャーシュー、太めのメンマ３本、茹でキャベツ... 続きを見る

日曜日、１３時頃、先客２人、後客１人、お店は閑散としていた。
ラーメンには拘りが感じられる。
スープは、塩ラーメンと思われても不思議のない、透明感がある醤油色の薄いもの。
飲むには丁度良いが、東京人には、醤油ショッパサが足りないと思う。
麺は、中太の縮れ麺で、歯応えがある。具には、キャベツ等があり、こちらも、塩ラーメンポイ雰囲気を出している。立て看板は、塩ラーメン、塩つけ麺を強調しいた。食べている最中、塩ではなく、醤油ラーメンを選択したことを後悔した。とはいっても、... 続きを見る

５月１４日、午後５時半過ぎに訪問。
午後、サボリのヒトカラデー(*^^)v
下北の鉄は、最近空いているようで、今日もフリータイムを勧められた。
ランキング１０内にletitgoが３曲入っていた、氷雨みたいだ。
letitgoは歌わなかったが、とても楽しい時間であった。
でも、まだ明日配信の曲があるんだよなぁ、... 続きを見る

１年ほど前に訪れて、今回が２回目。
前回は“特注麺”のらーめんをいただいたので
今回は“自家製麺”のつけをいただきました。

麺は流行の太麺ではなく、白っぽく丸い中太。
キンキンに締められたものではなく、温もりが感じられる程度の締め具合です。
ちょっと意外でしたが、これがポイントかと思える作りなのです。

塩味のつけダレは、黒酢を使用というほのかな酸味が感じられます。
最近の塩つけめんは、鶏か魚介、またはそ... 続きを見る

11月23日、18時頃

こちらお初です。

ちょいちょい道間違えながら到着。

塩がおすすめとの事でポチ。

キャベツが入ってヘルシー系？？

ちょいと甘めな気がしましたが、飽きずにいけました。

店員さんの対応がいま... 続きを見る

1年ほど前までずいぶん熱心に通いましたが、久々に来店したら塩の麺が自家製中細麺から特製縮れ麺になっていました。
魚介の強い絶品スープとの相性はまずまずなのですが、個人的には以前の中細ストレート麺のほうがあっているように感じます。
そのため2回目の採点はやや辛めになりますが、それでも塩ラーメンではダントツの御味だと思います。

店主の愛想は以前に比べるとずいぶん良くなったと思います。
TVでご覧になっていらしたお客さんは無愛想さにびっくりするでしょうけどね。

　11時45分来店。ちょっと分かりにくいロケーションですが、2度目の訪問なので迷わずいけました。今回は塩だれつけ麺を頂きました。
　スープは、ちょっと変わった感じで、野菜の甘みと酸味がミックスされてはじめは躊躇しました。食べ続けるうちにその味にも慣れましたが、食べ終わった後に妙な後味が長い間続きました。麺は中太麺でコシがあり、よい感じでした。
　ただ、店主が... 続きを見る

もともと、我が町下北の美味いラーメン屋を聞かれたら答えていた店。
ぶっちゃけ、下北のラーメンレベルは・・・
久々に訪れると～・・・麺とかスープの写真入り解説付きの紙が無い・・・
しかし、紙だけの説明書きが・・・
中太の手もみちぢれ麺に変更しました！・・・と。
無愛想の無口なこだわりが強い（個人的印象）の店長が... 続きを見る

ちょっとわかりにくい場所にありましたが、表の通りに看板が出ていました。

スープは酸味が特徴的でした。量は少し物足りなかったですが味は全体としておいしかったです。またセットのチャーシュー丼も良かったです。

ごちそうさまでした。