すごい久しぶりの壱六家
スープは家系にしてはあっさりめで醤油もそんな主張ないので飲みやすく美味いですね
醤油強めで濃いめの家系とはまた違って良い感じ

うずらなのも良いですよね
ちょいちょい食べたくなる美味いやつ

満足でしたー！

【訪問日：９月３日】

気持ち良く涼を取った後、もう一杯欲張り

直ぐ近くにある此方を数年ぶりに訪問。

値上げ止む無しな昨今ですが、此処はまだ良心的な方で

釣られる様にトッピング多めで頼みます。

指定は普段通り、硬... 続きを見る

12時過ぎの訪問。店内6割程の入り。
食券を買い空いている席に座ります。

お好み→硬め、濃いめ、多め

間もなくして着丼。

スープはライトながらしっかり家系を感じるどこか肌馴染みがあるもの。そこに壱六家の醤油がどハマりしていて美味い！

チャーシューは素朴。中小薄切りのものが引き詰めら... 続きを見る

壱六家

壱系ラーメンの元祖系と言われているお店で、豚骨醤油ラーメンの専門店（壱系系譜）　
店内炊きの濃厚なスープで作られた家系ラーメンが堪能できます。

個人的な感想：
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元祖家系ラーメンと比較してマイルドな味付けのラーメンになっています。
壱系特... 続きを見る

2023-316杯目(11月16杯目)
🍜○チャーシューメン・うずら増し
🏠ラーメン壱六家 大船店
🗾神奈川県鎌倉市大船1-9-13
🚉大船駅 🚶2分
💤月 第一日 Monday 1st-Sunday
営業情報告知　無(☎0467-43-1618)
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大船駅から徒歩数分の場所にあります。
平日は深夜の2時までの営業との事。
23時過ぎに来店。
事前食券制です。

【 塩チャーシュー 中　1,100円 】
をチョイス。

お好みは
【 カタメ•コイメ•オオメ 】
いわゆるMAXで... 続きを見る

煮込み濃口醤油ラーメン(700円)を。スープは、油分なく、真っ黒なビジュアル。塩味は強くなく、食べやすい。麺は、こりっとした中細。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー・味玉半身。具材も、デフォルトの商品とは全く違うアプローチ。壱六家は壱六家 上大岡店以来、4店舗目の訪問でした。

食べ歩きリターンズ

大船に勤務していた頃はよく通ってた壱六家さん。
久々に食べたくなったのでお昼前に伺いました。

壱系の中でもクリーミーなスープってよりは、豚骨でコクを出した醤油のコクが強いスープ。
製麺まで見えませんでしたが喉越しが良い！

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このご時世... 続きを見る

14:00過ぎに到着待ちなし
駐車場も店頭にいっぱいあるので便利です。
ラーメン並700円激得トッピング250円
麺カタメでお願いしました。
程なく着丼スープを一口 醤油がきいてます
ライトな豚骨醤油に仕上ってクドくなく美味しいです。
若い時に食べていた壱六家とはスープのベースが変わりましたね。
激得トッピ... 続きを見る

数年ぶりにこちらの店舗へ訪問。

皆様が仰っている通り、醤油は大和店に比べたら柔らかいですが美味しい家系です。
ただ、たしかにチャーシューがペラペラだったのが残念すぎました…

とはいえ、大船で家系を食べるならばこちらのお店ですね。

ご馳走様でした。