先日お邪魔させて頂いたのに、レビューするのを忘れていました。

仕事で目黒方面に車を走らせていると、ラーメン屋さんの暖簾を発見、すかさず近くのコインパーキングに車を停めて、初訪問です。
券売機で表題を購入して、カウンターの一番右端に着席です。
もうすぐお昼時という事もあって、ほぼ満席状態。
なので、配膳までち... 続きを見る

上記メニュー(650円)食べました。
到着するとフヮッと豚骨の匂いを感じます。
麺は中太麺で食感もいいです。
具は海苔、チャーシュー、ほうれん草。
二郎インスパイアのメニューがあったり
他のメニューも面白そうな店だと思いました。

大好きな家系の初訪問店。
味としては武蔵家系に近い。
武蔵家系に比べて価格帯がちょっと高い。
武蔵家なら同じ値段で玉子とご飯がつく。

もうちょっと濃くてもいいかも。

家系の豚骨醤油らーめん。
スープのこくや深み、旨味が薄いのが残念。

ほうれん草、のり3枚、チャーシューというオーソドックスなトッピング。
ほうれん草は柔らかく量は多い。
家系チャーシューはスープ茹での肉味が多いけれど、ここは下味を感じる。

固めオーダーした麺は食感もよく、つるっと美味い... 続きを見る

昔横浜の有名家系の御三家に毎週行ってましたが、ここが出来てからはここに来てます。
吉村家出身のオーナーと六角家出身の方とあとフレンチのラ・ロシェルにいた方で最初やってましたが今は不明ですね
メニューも試行錯誤されてるようで味自体も少し変わってきたと思います。
でも正当な家系の味が楽しみたい時近所ではここ以外には思いつきませんね
最近細麺とかもありますが家系に行って細麺を頼むことはありません
最近いろいろなラーメンを気分で楽しむのであまり行かなくなりましたがたまに食べ... 続きを見る

怠け癖＋忙しくは無いクセに疲れる仕事のおかげで・・・
言い訳はこの辺で！
私の基準は、１にスープ。２に麺。３は付加価値。・・・と言いたいですが値段に対する満足度が・・
こちらの店は２度目！
初めて行った時は、薄～い味のスープの六角家？
今回は、良かったです！
ポイントアップは、キャベチャー！
前はグ... 続きを見る

六角家派生のこちらに日曜の15:00に初訪問。とは言え券売機で目に付いた標記を購入しカウンターへ。着席から3分で提供とは！予想通りに濃厚そのものベトベトでドロドロです。旨からの部分は赤味噌から出ているように感じ、甘めの豚骨スープに味噌の塩気が絡みます。麺は家系ド真ん中の中太ストレート麺、歯応えはムギっとしていて加水は低め。トッピングは家系お馴染のホウレン草にチャーシューと海苔3... 続きを見る

2011年6月29日訪問。
場所は東京都目黒区目黒本町地内、東急東横線学芸大学駅から徒歩約10分くらい。
屋内スキー場スノーヴァ溝の口の帰りに寄った店で本を見ておいしそうだったので訪問。
横浜家系の店であるが、本記載のとおり油そばの食券を購入。
出てきた瞬間、本オススメのメニューと違うと思いつつ、しかたなく食すことに。
どうやら... 続きを見る

円満家に再度訪問。今回こそはデフォのラーメンを食べましょう・・・、でも今は油そばの気分・・・。油そばのボタンを押してしまう。でも家系の油そば、なんだか楽しみです。
さてしばし待った後に提供。具材はメンマ・ねぎ・海苔・細切りチャーシュー・温泉玉子。よく混ぜて・・・いただきます。
うむう・・・醤油ダレがツンツンと効いた、至って普通の油そばですね・・・。... 続きを見る

そういえば円満家で二郎インスパイアを以前からやっているということを思い出し、訪問。並盛りにしましょう。
食券提出時には普通の家系の店と同じように麺の固さや濃さや脂の量を聞かれます。初訪なのでデフォで。
１０分ほど待ち・・・提供。いただきます。まずはスープを・・・。ううむ、二郎というか、家系ですね。こちらのお店の基本を食していなかったのでよくわからないのですが... 続きを見る