今回は緊急レビューです。。
酒々井の名店らーめんかなめさんが閉店!!
との情報を得て
なんとかスケジュールをやり取りして訪問しました。。

11:30オープンを目指して行きましたが
10分遅れの11:40分頃の到着です。。
当然のこと駐車場は満車で外待ちが5名... 続きを見る

あっさりしているラーメンという印象。
すみません、それしか残っていない。
どうせなら酒粕麺を試すべきだったかな。

嫁さんのツルの一言で、こちらに久しぶりにやってきました。

表記のメニューは夏季限定になるのかな？
つけ麺の部類ですが、つけ汁は熱っつくない常温程度の温度。氷は入っていません。入っていない方がつけ汁が薄くならず、油の甘みと醤油のショッパさと絶妙な味付けが味わえるのでいいかもしれません。

麺がまた良い！今日の麺は少々硬めだったけ... 続きを見る

地元に根付いて愛されているっていいですね♪そんなラーメン屋さん。京成酒々井駅を降りると人もまばらで閑散とした雰囲気なのですが、ラーメン屋さんは結構人が入っていて繁盛しています。
酒々井はその名の通り「酒」に由来しているとのことでこちらのお薦めの酒粕麺をいただきます。
白っぽい麺でつるつるっと啜りやすい麺です。酒粕を感じることは･･･あまりなかったのですが、一... 続きを見る

具：キャベツ・水菜・コーン・細切れチャーシュー・煮玉子半分・アスパラ
スープ：味噌風味　鶏ガラ（動物系？）ベース？
麺：やや縮れ極細麺

1年ぶりの訪問。周辺にも入ってみたいラーメン屋はあるものの、やっぱりここに来てしまいます。特に嫁さんと一緒の時は。

で、今まで間違いなく注文したことのないメニューを頼もうと温菜らー... 続きを見る

4/29（火）12：05　前5後2　

カウンター6席のみのこじんまりした店内。男性店主と中高年の女性2名の3名態勢。らーめん寺子屋の一期生らしい。券売機はなく標記を注文。

すぐに配膳された熱々な清湯なスープからは、鶏の旨みが前面にでた動物系を背景に魚介の風味が広がる。醤油はやや立っているが、しょっぱいほどではない。... 続きを見る

具：水菜・シナチク・チャーシュー・ナルトゆで卵半分
スープ：鶏ガラ系？醤油
麵：極細やや縮れ麺

久しぶりの訪問で、とにかくスープが飲みたくて一口すすり、麺にまでが箸が伸びたところで、写真を撮るのに気づき、慌てて撮った写真です。盛り付けはもっと綺麗です。

色んなコテコテのラーメンを食べていて、時にシンプルな味で素朴な... 続きを見る

続いてこちら～(^^)／~~~

うまい塩を麺や田中でいただいた後に訪問～

結構混んでいて1時間弱の道程～ｗ

店横の駐車場に愛車を停めて暖簾をくぐります。
カウンター満席～ｗ
座敷が空いてるとの事で小上がりの和室の大き目なテーブル席を独り占めｗ
店員3人体制。

口... 続きを見る

31日は休みで、船橋から京成線に乗って京成酒々井で下車。「らーめんかなめ」に行きました。

13時過ぎに到着。入店するとお座敷は埋まっていてカウンターにも先客数名。夏季限定メニューの「涼冷麺(800円)」を注文し、しばし待ちます。厨房には店主さんと奥様の二名。

店内に飾られたくるりや矢野顕子さんのサインを眺めたりしながら待っていると麺と... 続きを見る

麺：ストレート極細麺
具：麺に水菜・わかめ・トマト・茹で卵（半分）・細切れチャーシュー
スープ：鳥系の醤油？
久しぶりに行くので、迷わず酒々井ラーメンにしようと決めていたのですが、つけ麺があることを発見。迷ってつけ麺に。具やスープもこれで全部か忘れてしまいました。久しぶりなので見た目より食する方を取ってしまった。久々の味に、やっぱりうまい。
麺は極細で、食感がコキコキした感じ。ゆで時間も超短時間で、後二口ぐらいで食べ終わりそうなタイミングで替え玉を頼むといい感じに出てきます（... 続きを見る