いつも通りつけ麺を太麺で！
大盛は2玉。
なかなかのボリュームですが麺が美味しいのでいけます。
玉子が美味しいですね。

1年半ぶり。
入店すると先客後客ともになし。今日は未食だった「まぜそば」にしてみるつもりだったのだが券売機を探しても見当たらない。どうやら止めてしまったのかな。そこで前回と同じく「チャーシューつけめん大：1250円」と「半熟玉子：100円」の2枚を購入。
厨房には男女1人ずつ。食券を渡すと太麺か細麺か聞かれたのでいつも通り太麺でお願い。
太麺なので... 続きを見る

先代が店を譲ってから何年もたって久しぶりの訪問。
上記を太麺で注文で約15分後に着丼！
麺の香りが良くこしがある。
具は細切りチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔、半玉子
懐かしい味ですけど結構濃いめです！
最後はスープ割りで完食。

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★★
麺　：★★★
具　：★★★
個性：★★★
調味：★★★★
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★★★★★
接客：★★★
清掃：★★

メニューアップし... 続きを見る

てゆか何気に何十年もの間、来たくても全然来れなかったのに、今年に入ってもぅ3回目の訪問になるとゎ思わなかったなぁ...(笑)

てか醤油ダレがキリッと効いたスープとサクサク食感の細麺ゎ正統派八王子系って感じで漏れ的にゎまぁまぁ...個人的にゎ『麺柔らかめ』ゎ必須な感じ...(^_^;

んでトッピのヲ肉(2枚)にメン... 続きを見る

11ヵ月ぶり。
入店すると先客なし、後客1人。
まずは券売機で「チャーシューつけめん大：1,150円」と「半熟玉子：100円」を購入。麺はいつも通り太麺でお願いする。
厨房には今回も男女1人ずつ。
太麺なので茹で時間が長くこれまたいつも通り15分ほどで出来上がった。

つけだれは酸味・甘味・辛味が効いたこの店らしい味わ... 続きを見る

てゆか表面に浮かぶ余りザラ付き感を感じなかった魚粉と八王子系でゎお馴染みの刻み玉葱の効果で、少し変わった味わいの塩スープゎ思ってたよりも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　しかし茹で時間が2分弱のサクパツ食感の細麺ゎ正直イマイチ...(^O^; でも少しノビ気味の頃の食感ゎマズマズか...因みに麺量ゎこの大でしっかり茹で前200㌘程度で十分な感じ♪

てか大判で薄切りの... 続きを見る

どうも、さぴおです

■茹で時間14分？！極太八王子つけ麺！！

本日紹介するのは『一陽来福』さん。
今回は「岩本製麺」をテーマにしての麺活。
八王子ラーメンにいくつか卸してる製麺屋さん。
今回、岩本製麺が取引しているお店の中でも
「極太つけ麺」を提供しているこちらが面... 続きを見る

てゆか斜め向かいの『みんみんラーメン本店』ゎ来たコトがあっても何だか知らんがまだココに1度も来たコトが無いのにふと気が付いたので試しに来てみマシタ♪...(-_-;)v

てゆか予想してたよりも軽い酸味を感じた醤油が濃いめのツケ汁ゎ少し甘めで軽いトロミのあるマズマズの感じだったが、茹で時間が14分の太麺ゎ少し固め&短めで漏れ的にゎ啜り心地的にもぅ1歩... 続きを見る

お昼前に来店、食券を買って席につきます。
つけ麺は麺を細麺、太麺と選べるので太麺を注文。
ちなみに太麺の茹で時間は14分と長めなのでそこは注意です。

つけ麺の麺は小でも十分な量で食感も抜群！
スープは甘みとしょっぱさがいい塩梅で入ってる七味がいいアクセント。
かなり濃い口なのが癖になりますね。

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