2009/05/13(Wed)13：20入店。先客1名。即刻着席。
注文してから出てくるまで約5分。

麺は、中太ストレート麺。光沢のあるシコシコ・プリプリ系。
スープは、豚骨色した味噌風味。サラサラ系。今ひとつコクに欠けるというか、物足りない。
チャーシューは、スモークしたハムのような感じ。薄くて存在感なし... 続きを見る

10/14
６５０円の「九州玄海みそらーめん」に餃子５個（２５０円）と小ライス（１５０円）がついて７５０円、〆て３００円のお得、なかなか頑張ってます。
このセットメニュー、仙台味噌、札幌味噌、九州玄海みそ、の３品目に限定してのサービスみたいなんですが、何故なんでしょうね？
Ａ．原価低いし、作るの楽だし。
Ｂ．... 続きを見る

9/1 PM 10:30
こちらもらーめん 喰麺屋 冬馬 板橋本町店と同様、4〜5年ぶりに訪問。
味噌に特化した店で、仙台味噌・八丁味噌（名古屋）・西京味噌（京都）・札幌・玄海味噌（九州）といった具合に居ながらにして日本全国の有名な味噌を使用した味噌らーめんが楽しめる、味噌好きには嬉しい店。その割りには随分と足が遠のいていたんですが。前回（多分八丁）食べた時... 続きを見る

夜に伺いました。先客1名後客2名。
店内では巨人VS横浜がラジオで流れていました。

私の慣れ親しんだ八丁味噌のラーメンをいただきました。
八丁味噌のスープでまさに味噌汁のようなスープ。
具のわかめがさらに味噌汁度を増します。
他の具はもやし、チャーシューなど。
麺はっこうしっかりした太麺の縮れ麺。
スープが味噌汁のようなので麺にはあまりからまず。
ライスがあれば朝ごはん気分になっちゃいそうでした。

　以前からそのお店の前を何度も素通りしていた「みそ膳みずさわ」に初めて行ってきました。
　「みそ膳」と言えば、確かどさん子ラーメン系列で展開している「味噌にこだわったラーメン店」だったように記憶してます。前に、千葉県美浜区で日韓共催のサッカーワールドカップ（2002年）での日本戦を仕事をサボって観戦しようとして・・たまたま店内にテレビがある様子が外から窺えたので入ったのがみそ膳でした。勿論、サッカー観戦が第一目的で頼んだラーメンだったのですが、ひと口食べてその胡麻と味噌の香ばしさに一瞬サッカー観戦を忘れた... 続きを見る

濃いめのみそで美味しい。
ライスが付くのでお得ではある。
色々なみそラーメンがあって近くに住んでいてみそラーメン好きな方は通ってみる価値があり。

5月19日昼訪問

前回はついカレーらーめんをオーダーしてしまいましたが、saikawaさんの高得点で気になっていた上記をオーダー。

今回は年配の方が一人で切り盛りされていましたが、私のラーメンを作り始めたときに前回いらした店員さんが登場。年配の方が店長のようですが、動きは店員さんの方がキビキビしていらっしゃいます。

さてラーメンですが中華鍋でもやしを炒め、スープも投入、中華鍋でスープを熱しますので熱々のスープです。
八丁味噌の味が... 続きを見る

3月18日（日）お昼に訪問。

本当は味噌ラーメンを食べるつもりで伺ったのですが、券売機にカレーラーメンのボタンが……で、引き寄せられるように私の指がこちらのボタンに（汗）

店主さんはカレーなのに中華鍋でモヤシを炒め始めました？？？
で、スープを注いで調味です。
熱々になったスープを丼に注いで麺を、で、鍋に残ったモヤシを乗せ、チャーシュー（小ぶり）2枚、メンマ（調味済みの缶詰使用？　空き缶がありました）、ゆで卵（ハードボイルド縦割）1個分、ワカ... 続きを見る

名古屋八丁みそら〜めんのメニューの説明で、「この味は他店では味わえないです」と書かれており、期待して注文。見た目は濃いし麺も太いので、名古屋の味噌煮込みうどんに似ている。スープをすする・・・美味い!何というか、とりあえず普通の人が食っても不味くは感じないハズだが、赤味噌黒味噌ファンにはたまらない味。八丁味噌(赤味噌?黒味噌?)のしょっぱさは強いが、かなり良い深い味がある。あと多めの油が効いている可能性が高い。味噌一かみそ膳どちらが良いかと言われても、みそ膳の方が良いと答えてしまいそう。麺はかなりの茹で過ぎ。久々にグ... 続きを見る

ＲＤＢで評価が高かったので行ってみた。
味噌でそうそうはずれはないだろうと思っていたが、
残念ながら大はずれ。
味噌はたしかにおいしい。ほかでは食べられない味ではある。
しかし他がすべて駄目。出汁はいいかげんで、味噌をお湯で割ったようなスープ。
インスタントラーメンのような麺。具も悲しくなるほどレベルが低い。

私以外に客はなく、店内はがらがら。テレビの音ばかりが大きく響く。
私が食べ終わる前に店の主人は自... 続きを見る