提供直前のコールタイムは、ヤサイ、ニンニク、ショウガ、アブラ。
アブラヤサイの山をワシワシ食べて、ゴワゴワ麺をズルズル啜ってニンニクショウガスープをゴクゴク飲んで完飲完食でした！　ごちそうさまー

2024年25杯目。

気に入ったので再訪にて「塩￥900」麺少なめサービス＝海苔、タマネギのコールぉ。
※麺半分じゃないとパクチーがサービスにならない？

大きく印象ゎ変わらない良杯、塩返しだと豚臭が堪能できますね〜旨い☆彡
卓上で味変しなが大満足の完食。
インスパイア、亜流の中でもかなり上位の意識店、自家... 続きを見る

平日のランチ過ぎに訪問。
空席ありで即着席。
コールは、ヤサイ、アブラ、ニンニク少しで。
間も無く着丼し、まずはスープから。
非乳化で野菜の甘みもあり、バランスがよく旨い。
ヤサイはシャキヤサイで、アブラにはカエシがかかっているため、アブラヤサイが旨い。
アブラが無くなったら、ギュチ豚と合わせて飛べ... 続きを見る

平日の昼過ぎに訪問。
空席ありで即着席。
食券提出時にコールで、硬め、ヤサイ多め、タマネギ、生姜をチョイス。
提供も早く、すぐに着丼。
ヤサイ多めだが、材料費高騰の中、しっかりとしたボリューム。
味は無いがシャキヤサイで旨い。
豚は、薄めのホロ肉で、野菜と合わせて食べれば、食が進む。
スープは非乳化... 続きを見る

2023年417杯目。

あまり意識してなかった人気店、初訪にて「正油 豚2枚￥900」麺半分サービス(全てのトッピング可)＝パクチー、玉ねぎ、生姜のコールぉ。
※「特製 手もみ麺」＝既存の麺ぉ麺棒で丁寧に延ばしてました。

作業と接客のみに黙々と没頭してる店主さんのワンオペ、半麺でも十分な着丼で豚とパクチーが良い香り... 続きを見る

平日19時過ぎ。
先客５名。
周囲は暗いので、お店やっているかどうかよく分からない。。

背脂が浮く、豚骨醬油スープ。
アブラが甘いので、スープも美味しく感じます。

豚5枚のはずが2枚だけ。
後から追加していただきました笑

生姜が無料ト... 続きを見る

今年83杯目はコッテリつけ麺。お好みはタマネギ＋ピリ辛で。ランチタイムを外したが、ほぼ満席。店内のAMラジオを聞きながら待つこと10分で着丼。つけ汁は背脂が溶け込んでおりドロドロ。辛味をプラスしたことでしつこさは然程感じることはなかったが、かなり濃厚なので添えられたモヤシがとても良い箸休めになった。次回は野菜マシにしよう。デフォルトの味玉はgood！つけ汁の丼をそのままレンチン... 続きを見る

らうめん さぶ郎　通算２回目。
２０２３年１１月６(月)１９：２３到着、待ち０人

約５年半の時を超え再訪するのは時期尚早なのかさえ分からない(￣▽￣;)
だって写真には写らない美しさがあるから📷

思っていた場所とは違っていたのも...友美として許して欲しい。
かつての神セブン... 続きを見る

非乳化スッキリ系、豚の出汁感と化調含んだ醤油の塩味のキレ感がバチっと決まっていて良い塩梅の一杯。
ヤサイは多め指定でも充分な盛り、マジだとどうなるのだろう…？
ブタはそれなりに大きなバラ肉、ホロっと柔らかく味付けも程良くとても美味しい。
麺は製麺所の物と思われる太麺、無料で極太麺に変更したが二郎基準だとそこまでの太さではない感じだがスープ... 続きを見る

2022年11月21日訪問

この日は新橋にある二郎インスパイア系の【らうめんさぶ郎】に行き、《正油（麺少なめ）・極太麺・野菜少なめ+サービス味玉》をいただきました🍜

ワンオペなのでやや時間がかかって着丼した一杯は、丸山製麺の極太麺は二郎系の中では普通の太さであるものの、ちょっと縮れ気味な上にゴワ気味で小麦感があるところが、水道橋にある... 続きを見る