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證作さんの画像
77.785
ポイント

「豚骨濃厚醤油こてこてらあめん」@證作さんの写真夜に訪問しました。カウンターだけのお店で、まず自販機でチケットを購入します。先客は3名程で後客は1名でした。男性1名が切り盛りしており、少し待たされた感じです。
豚骨濃厚醤油こてこてらめん630円をお願いすると、煮たまごかご飯のどちらかがサービスでつくらしく、私は煮たまごをお願いしました。
濃厚なスープに、麺の絡み具合は最高でした。また訪問してみたいと思いま... 続きを見る

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「魚粉豚骨つけ麺(小)¥700」@證作さんの写真
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


魚粉豚骨つけ麺(小)¥700をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
客... 続きを見る

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今年に入ってからはなじみの店のレビューを書いてみようのコーナー
(突然行くので写真なしです。すみません)

久しぶりの再訪!昼の時間に来てみました。最後の客だったようで店内には一人きり。

あっ!店主のしょうさくさん一人。

こんちわ。食券を渡す。最後の客のせいか、丁寧に作ってくれているのがわかる。

サービスにごはんやトッピン... 続きを見る

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「豚骨醤油こてこてラーメン」@證作さんの写真今日はこってりラーメンのこちらへお邪魔しました。今はお昼の時間も営業しています。
券売機で標題(630円)をポチリ、カウンターに提出し、サービスのライスか味玉を聞かれ、ライスをお願いしてしばし待ちます。ラーメンを一つずつ作っているのでかなり待ちます。
約20分ほどで着丼。これでもかと言う位背脂を入れていたので見ただけでこってりが伝わってきます。
具... 続きを見る

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「鰹と煮干しの中華そば+ミニチャーシュー丼(580+290円)」@證作さんの写真7/29(金)20時台。先後客10数名。

久々の2度目の訪問です。
1ヶ月ほど前に駅の近くに移転してきました。
アクセスが良くなり多くのお客さんで賑わっています。
オペレーションはぐだぐだで、ブチキレてる客もいましたが…。

前回はデフォのラーメンを食べましたが、
油... 続きを見る

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移転して家から近くなったので初めて行ってみました。

スープの半分以上が背脂という超ジャンクなラーメンです。
ドロッドロなのになぜか成立しちゃってます。これすごいなぁ。
醤油ダレの味が良くて美味しいですね。

麺は黄色がかった細麺。
もそもそした食感で上等ではないがスープ(脂?)に合ってる。

トッピングはネギ、海苔、メンマ、チャーシュー。
これだけコテコテだとネギに救われる。... 続きを見る

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90

とにかくスープがうまい。臭みもなく、味の濃さも「ちょうどよい」と「ちょっと濃い」の中間位で後を引く。(濃い味好きにはちょうど良いが薄味好きにはちょっと濃いかも。)深夜にまで行列ができるだけあると思う。
中太ちぢれ麺もスープとよく絡んで◎

ただ行く度に少しずつ味が違う気が…。食している側の体調次第なのかもしれないが、たまに胃にくる時がある。(体調万全でない時は脂少な目にした方がいいかも。)
メニューに「愛想がなくてすいません」って書いてあって無愛想でもむしろかわいく思えてしま... 続きを見る

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7月21日(火)21時過ぎに訪問。表記のメニューを注文。スープは背油たっぷりで飲むと甘味がりますが、麺は細麺でした。チャーシュー丼はボリュームがあり、味付け卵ものっていました。セットにするのは、チャーシュー丼は小さいサイズにすれば良かったと思いました。ラーメンは細麺のみで、太麺は選べないとのことでした。
つけ麺もあり、つけ麺は太麺もあるので、次回はつけ麺の太麺を注文したいと思います。また8月1日~17日は夏休み、とのことでした。訪問される方は注意してくださいね。

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久しぶりに来店。一応同じ店を2回以上入れないようにしようと思っていたんだけど、ラーメンとはちと違うものなので書き込みます。
冷やし中華始めました。です。ラーメン専門店で冷やし中華は珍しい気がします。
とんこつラーメンの食券をお買い求めの上冷やし中華といってください。とのこと。
「冷やし中華ひとつぅ」きたいして待つ。きた。うまい。・・・んかなりうまい!。
後味ぴりぴり。酸味も良し。麺良し。今までの冷やし中華に新たな感じが・・・
うまい。すぐ完食。もし他の店で... 続きを見る

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100

ここのラーメンはコテコテの豚骨が苦手な人にも受け入れられています。
生にんにく追加すると更においしいです!
サイドメニューのチャーシュー丼は安いのにおいしいチャーシューが盛りだくさんで幸せです。

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店舗情報

店名證作さん
住所

東京都武蔵野市境南町3

電話番号-
営業時間平日11:30~22:30/土曜11:30~18:00
定休日日曜
喫煙

禁煙

アクセス
JR中央線(快速)、西武多摩川線『武蔵境駅』(136m)
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メニュー
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。