名古屋の夜はちょいとリクエストしてこちらへ
18時半過ぎごろ、広い店内1階は満席、2階なら入れると！良かった！

キリン一番搾りビールで乾杯
そのあと紹興酒をボトルでオーダー、ロックで

子袋、ピータン、手羽先、青菜炒め、カニ唐揚げ、青梗菜と貝柱を堪能してからの

〆で頼んだ台湾... 続きを見る

連休の夜に訪問。
超行列だが、予約していたため、優先的に店内へ。
旨辛い料理に舌鼓を打ちながら、シメで台湾ラーメンを注文。
まずはスープから。
「ぐふっ」っとむせるほど辛いです。
決して吸ってはいけないと自覚。
辛いけど、甘みとダシも感じる旨辛スープ。
辛さにパンチとキレがある。... 続きを見る

ラー油が浮くスープはデフォルトでも結構な辛さ。
序盤は辛さ先行も冷めてくると徐々に味の輪郭が出てくる。
麺は中太の丸いストレート麺でポクッとした食感。
挽き肉が沢山入っていてチャーシューはないが不足感はない。
もやしが辛さの緩衝材となっている。

ご当地のソウルフードのようで食べれて良かった。

あっさりスープにちょい太短め麺に
しっかりしたミンチのちょい辛く炒めたものがのっています
食べるとクセになる味です

2022年1月15日に行ったお店です。
情報が古くて恐縮です。

名古屋名物の「台湾ラーメン」発祥お店とされています。

夜に行ったのですが、ビールをたしなみながら食べている方が多かったです。

辛かったですが、何とか完食しました。

食べている時はキツいですが、なぜか病みつきになりますね... 続きを見る

2023.7.15夜　ラーメン…750円
味仙歴10ウン年にも関わらず、未だ存在する未食メニュー縛りのサシ呑みを敢行。
辛くない料理もちゃんと美味いねってな具合に、ビールも進んだ締めくくり。
中華そばだとここにメンマが来るところ、きっちりニラをカマしてくる味仙... 続きを見る

台湾ラーメンの駆け出しとも言えるお店です

少し辛いラーメンですが、これがまた美味しい。。
こんなに味の深みがあるのに、くどくない

麺はいたって普通のストレート麺ですが、スープの辛さと旨さが絶妙で、大好きです！

2022年11月27日

赤いスープのらーめんは丼がかなり小さくなっています。スープは唐辛子がかなり入ったもので辛いです。辛味のきいたスープはかなりサラッとしていてあまり旨味を感じずまあまあです。唐辛子の辛味がきいたスープというくらいで辛味以外にはスープにはあまり特徴はありません。
麺は細麺で固まっていていまいちです。台湾ミンチは旨味があってなかな... 続きを見る

平日14時30分で先客15人くらい。

まん延防止等重点措置の期間3月6日まで、昼間から通し営業してるとのことで訪問。

何度も食べてる味仙の台湾ラーメンだが、今回初めてアメリカンでオーダー。

辛さ控えめのアメリカン、デフォより辛いメキシカン。

アメリカンは台湾ミンチなどの具... 続きを見る

おいしい。
以上、終了。とゆー感じです。
なにがどーこーとかそーゆー話ではなくて。
おいしいもんはおいしいんです。
体内に染み込むとゆーか。
そうか、それをソウルフードとよぶのか。
んー、おいしーー