守口「新福菜館」の「中華そば」、肉抜き-100円。やはりチャーシューは必須でした。それでもおいしい。本店に引けをとらない美味しさ、次は塩ラーメン。

2023/11
山長さんへ向かうも風邪気味で濃いめの味を欲しがる身体　こちらさんへ変更　開店10分前到着　4名待ち　人気なんだな　
並を肉多め（+200円）でオーダー　中華鍋での調理パフォーマンスを観れる奥の席
白飯から炒めた焼き飯と作り置きの焼き飯を合わせて作るスタイル　前日の残りかと思ったがそうではない　2段階で炒め方を変え... 続きを見る

麺大盛りが無いので…
高いけど大盛り(全部入り？)を注文。
油の層がしっかりあって体に悪そう…って印象が高い…。
美味しかったけど…徳島ラーメンの感じに似ていた…。
甘くは無いけど…。

安心できる味。味変の七味、生ニンニク投入。
焼飯もパラパラ。本店よりは色は薄い目の感じ

この日はコチラに晩飯に伺いました。新福のラーメン自体2年ぶりくらいに頂くこととなりました。お店につくとつけ麺の幟が立っておりました。夜の9:00過ぎにお店に到着すると店内はほぼ満席。カウンター1席分だけ空いており何とか座れました。メニューを拝見しつつ、ラーメンを食すつもりでしたが店頭の幟で気になったつけ麺の並盛りを注文しました。ほとんどの方が焼き飯とのセットを注文され、旨そうで... 続きを見る