辛い変更 大盛
・ ライス


思えばトーフへ来たもんだ。
ってことでかなりお久しぶりなのですが
やって来ました埼玉ソウルフード。
トーフラーメン発案者の元祖のご主人のこちらのお店。

今回も裏メニュー扱いの辛いトーフ... 続きを見る

トーフラーメン幸楊@埼玉県さいたま市桜区田島1-21-18
どうも、さぴおです
✍️トーフラーメン800円
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🍥ポイント
✅とろみ強めの豆腐あんかけが載った埼玉ローカル『トーフラーメン』
✅店主さんはトーフラーメン考案者
✅辛さはな... 続きを見る

2024年7月31日
サボり2日目♪戸田の美味しい鴨そばをいただき車ですぐのこちらのお店へ(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ
空きがあるか外から覗いてみたがよく見えない。すると店主が覗かないで！と強めに注意しにきた(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨｨ!
帰ろうかと思ったがせっかく有料Ｐに駐車したしと我慢。
少し待つと案内され店内へ。けっ... 続きを見る

大盛

幸楊さんの担々麺も美味。
The日本人大好き担々麺。

良い意味でスパイス、香辛料などの本格要素は無く、
優しいゴマ風味にピリ辛にひき肉。

The愛され担々麺。

コレでいーんですコレがいーんですな風味で大満足... 続きを見る

2024.7.16の平日13時半頃に同僚2人とお店に行って来ました。

こちらは口頭注文の食後会計になります。

トーフラーメン750円＋ライス100円の計850円を購入しました。

入店時は先客2名の後客4名でした。
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麺は、中太の縮れ麺で、程良い弾力があります。メンマ、味玉半分、海苔２枚、チャーシューが添えられています。つけ汁は、シンプルなあっさり醤油味。このような、つけ麺好きです。（再掲）

日曜日の午後４時に訪問。通し営業は嬉しいですね。先客０名、後客１名。カウンター席に座り、標題の品を口頭で注文。約５分で配膳された丼には、挽き肉と生姜のみじん切りが入った餡で絡めた絹ごし豆腐が、黄色い中細の縮れ麺を覆っています。麻婆ラーメンとどう違うのかは分かりませんが、餡は辛くありません。また、餡が麺とスープを覆っているので、冷めにくくなっています。ただ、自分は豆腐があまり好き... 続きを見る

３回目の訪問｡
13:35店前到着時すると､ちょうどお母さんが外に手書きの「つけメン売り切れ」看板を出したところ。
ナニ～？！目指してきたのに～。
幸楊さんは言わずと知れた埼玉のB級グルメ「トーフ―ラーメン」の生みの親で看板メニューのお店だが、それ以外も食べたいと思いつけメンを目指してやってきたのだ。
原チャリに跨がっ... 続きを見る

・大盛

本当に本当に侮れない幸楊さんの醤油つけ。

ここ何年かオールドスクールなつけそばの新店が
賞を取ったり、レジェンドなつけそばのインスパイアが増えてきたり、、つけ、もり、ざるに再脚光が当たって
いる気がする中、個人的隠れ名品ここにありますｮ♡
とノスタルジックラーメンを好... 続きを見る

・辛い
・大盛


レトロ名店シリーズ♡
この日もソウルフードレジェンドな幸楊さん♪

前にも書きましたが、車ゆえ、目の前のスーパーの買い物との使い勝手がよくちょくちょく寄ってしまいます♪

この日は、
皆さん知っていま... 続きを見る