この日は出張で千葉県富津市へ。　せっかくここまで来たのならと少し足を延ばし、千葉県の「ご当地 三大ラーメン（竹岡式・勝浦タンタンメン・アリランラーメン）」と言われる一つ竹岡の『梅乃家』に訪問。　訪れるのは十数年ぶりになるかな。　平日と言う事もあり並びもなくすんなり店内へ。　「チャーシューメン＋ヤクミ(玉ネギ)」を注文。　チャーシューの煮汁をお湯で割っただけと言うシンプルな醤油ス... 続きを見る

平日14時10分頃来店、外待ち2名。竹岡式の発祥の店と言われるお店。竹岡式のオーソドックスな乾麺にチャーシューの煮汁で作られる濃いめの醤油スープ。
昼過ぎで、チャーシュー煮込みが間に合わないとのことで、ラーメンかラーメン大のどちらかにしてほしいとのアナウンス。着席14時23分、着丼14時35分。量が半端なく、丼は普通のラーメン丼ですが、なみなみ注がれたスープ... 続きを見る

資さんでうどん、いえ、そばをいただいて、首都高～東京湾アクアラインを利用し、到着予定時間を１時間チョイとオーバーして、ここ梅乃家へ到着。

　竹岡式ラーメン。
　その特徴は独特の作り方にあり、麺は乾麺、スープはチャーシューを煮込んだ醤油ダレにお湯を入れるのみである。
　その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えること... 続きを見る

梅乃家@千葉県富津市竹岡410
どうも、さぴおです
✍️チャーシュー麺　1100円
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🍥ポイント
✅元祖『竹岡ラーメン』発祥店！肉エキスと醤油の旨味！やってるチャーシューの塩気がたまらぬ千葉ご当地麺！！
✅チューシューと麺を同時に頬張ると塩気がジャスト... 続きを見る

本場の竹岡式を求めて。主役のチャーシューは期待通りだが、それ以外の要素は可もなく不可もなく。わざわざ足を運ぶほどの感動はなく、一度行けば十分。