※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏「ご馳走さま❗」はマスクをしてからで❗

所用でこちら方面へ、味噌系が頂きたいと検索❗
自家製味噌との事でこちらへ🎵

スープ
白味噌と... 続きを見る

2014.11.3 18時頃訪問

丁度ﾋﾟｰｸの時間帯だったせいかやや不機嫌な接客？
中太麺のせいもありそこそこ時間かかりました。

…ごめんなさい。
塩辛さが先に立ち、ｺｸとか特別感感じられれず。。。
でもﾁｬｰｼｭｰは柔らかく肉感を感じられ
上に乗っているだけでなく、中にもいくつかｺﾞﾛｺﾞﾛ。
その他辛みそ(匠みそ？)だったり
ｺｰﾝやﾜｶﾒ、岩海苔にﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ、ﾓ... 続きを見る

2013.2.3（日）11:53初訪問　先客6名、後客3名

【こってり濃厚な味噌ラーメン】
今年は寒い日が続くので、特に味噌ラーメンが旨いですよね。
では、以前から気になっていたお店「麺屋　匠」さんへ訪問です。
近いのですが、みどり市に伺うのは久しぶりです。
正午前にお店に到着です。喫茶... 続きを見る

濃い色、濃い味噌の味わい。ほんのちょっとピリ辛。
太麺が濃い汁と良く絡んで美味しい。

残念なのが、半分くらい食べた段階で飽きてくること。
美味しいんだけど、味が濃い分飽きてくる。

チャーシューは炙ってあって大振りなもの。香ばしくて味は良いのですが、やや筋っぽくてちょっと残念。

女性客は塩で細麺注文してたな・・。次回塩も試してみよう。
ご馳走様でした。

メガチャーシューを狙うもまたまた売り切れ・・・Orz
ショックに打ちひしがれながらもこちらをオーダー。。。

前回でも味噌はレビしましたが、ガツンと味噌の風味と味。パンチがあります。後味はほんのり甘目。味噌好きな方や濃い味が好きな方は気に入るのではないでしょうか＾＾　ニンニクは入っているのかは定かではありませんが感じられませんでした。ランチでもいけ... 続きを見る

12/15 pm9:00

本来ならば、「松園」の「油そば」が本命だったのですが、伺ってみると真っ暗…Orz
そして「虎心」に伺ってみると既に暖簾が…Orz
え～…、思い浮かんだのがココでしたw

先客2名。カウンターに座ろうとすると奥さんが「テーブル席へどうぞ！」と、カウンター席へ向かう私を阻止！... 続きを見る

味噌ラーメン好きの自分がいちばん好きなラーメンです。
カウンターに座りたいのにテーブルをすすめられるのはご愛敬。
とにかくスープがいいし、チャーシューの美味しさはここと、
薮塚ちなりが自分的に双璧です。（ちなりは惜しくも閉店してしまいましたが）

ちょっと癖があるため、誰でもって訳にはいきませんけども、
オススメできると思います。
原材料価格高騰の為か、前とちょっと味がかわったような？

会社の同僚に紹介されて行ってみました。
辛味噌チャーシュー麺を頼みました。
スープを一口・・・・。味噌の風味と豆板醤のブレンドで美味しかった。
が、私の味覚だと味噌の甘味のほうが強かった。
もう少し辛くてもいいなぁー。と思いました。
チャーシューは若者好みの柔らかさ。
美味かった。
スープと麺の絡み... 続きを見る

昨年からラー本で見ていて、ずっと来てみたかったお店です。
ヴィジュアル的には超・好みのラーメンです。

しかし、お店は…。
あまり洗練されていない定食屋のような雰囲気ですね。うーん…。

さて、麺ですが、ファーストインパクトにバジルの風味が香ります。
イタリアンも大好きなので、どんな仕上が... 続きを見る

たぶん味噌は丼の中で元気に発酵中ですｗｗ
ビシバシ味噌が攻めてきます！
出汁感はちょっと判りませんでした＾＾；
ご飯が合いそうです。
焦がしネギの甘みもあって甘辛しょっぱですがなんか飲んじゃいますｗ

麺は太麺をセレクトしました。
正解だったと思います＾＾
モ... 続きを見る