平日の15時15分頃訪問。店内へと進み、すぐ右手にある券売機で食券を買います。表記メニューと、あとビールが￥370と安めだったのでこれも迷いましたが、まだ明るい時間だし、ちゃんとラーメンを味わうか、ということで我慢します。空いているカウンターの端に着席。店員さんが来てくれたところで食券を渡します。

　中途半端な時間帯であるにもかかわらず、店内は3分の2ほど埋まっています。とくに、店内手前側のテーブル席はほとんど空席が無い状態。奥の厨房に向かったカウンター席は、半分弱程度が埋まっていたと記憶して... 続きを見る

７００＋１００＝８００円。店内の雰囲気は、ほどよくおしゃれで活気があっていい感じ。らぁ麺についてはシンプルな豚骨ラーメンで、もう少しインパクトがあってもいい気がするが、トッピングで自由に入れられる「フライドエシャロット」は、豚骨スープと相性が良く、なかなか良かった。替え玉１回無料というのも良心的。

ヨドバシ内は攻めてないな、ということを思い出しこの度訪問。
21:00前到着。結構繁盛しています。
8割くらいは埋まっていたか。
ニンニクは控えようと思ったので、デフォルトメニュープラスチャーシュー丼で。
待ってる間よく見ると「替え玉無料」とあります。
先に分かってればチャーシュー丼とか頼まないのに... 続きを見る

グロービートジャパンかぁ．．．

大阪の新しい駅ビル、LUCUAに入っているどうとんぼり神座 ルクア大阪店へ向かうも長蛇の列．．．　と言うことで、近場で行ったことのないコチラ「ちゃぶ屋 とんこつらぁ麺 CHABUTON ヨドバシ梅田店」へ伺って参りました。と言う、そもそもネガティブな理由．．．

お店は壁のないオープンなスペース。入口の券... 続きを見る

ちゃぶ屋ってヨドバシの各店に入っているが、匂いがきつくて敬遠し入ったことは少ない。市中にあるならありだけど、電器店とはいえレストランフロアにあるには匂いがきつすぎると思う。
今回、基本メニューと思われるラーメンを食べてみた。スープは豚骨の匂いが強い。周囲に漂った匂いの正体のようだ。麺は細麺。トッピングはチャーシュー・メンマ・ゴマ等でシンプル。また、無料で替え玉をもらうこともできる。
味は普通レベルで、可もなく不可もなく。ただ、脂っこいので健康にはよくなさそう。
値段も場所の割には高くな... 続きを見る

■ちゃぶ屋流味玉とんこつらぁ麺￥850
透明度ゼロで臭みのない上品な豚骨に替え玉無料がうれしい。ふりかけが香ばしくてうまいが、スープの表面の油が異様に多い。半熟の味玉は、カットせず丸のままなので、割って黄身をすする楽しみがあり、また味も絶品！チャーシューも大判でうまい。全体的には、こだわってるがトータルで普通っぽくまとまっちゃた感。
（08年12月14日）

ヨドバシで買い物があり、そのついでに連れと訪問。ラーメン屋は2軒ありましたがこちらをチョイス。派手な看板が掲げられており、期待と不安が高まります。食券でデフォらしい表記のメニューを注文。程なく出てきたラーメンはやや濃い茶色のライト豚骨を思わせるスープ。焦がしネギがかかっていますが、あまりその味は感じませんでした。麺は中くらいの麺。チャーシューは薄切りのものが1枚でした。トッピングはネギにメンマ。普通のラーメンと思いましたが、妙に派手な看板がある分、マイナス印象になるような気がしました。

久しぶりにこの系列を見ました。
三ツ星で売りにしていますね。
たしか倒産したんじゃなかったでしたっけ？？
まだやっているんですね。
味はいまいちです。
いかにもレトルトって感じ。
これじゃあ、先は長くないかもしれません。
ごめんなさい。

http://bairi.blog74.fc2.com/blog-entry-614.html
“創業当時”という名前にひかれ、注文させていただきました。
醤油と云っても、豚骨のインパクトが強く、スープの上に“焦がしネギ”が浮いていて印象的でした。
麺は、平打ちタイプで小麦にこだわっているそうです。
（特に感動はありませんが。。... 続きを見る

TVチャンピオン優勝を大きく掲げた看板に少し引きながら訪問。
ただ，確かに有名ではあるので，少し期待もしつつではありました。
スープは脂が薄く固まる程度の濃いめだが，こくも個性もいまいち。
麺は九州系の細ストレート，こしも特徴も余り感じられなかった。
臭みはないが，表面の油が麺にからみ，味が薄くて物足りない。
具は細め... 続きを見る