2023/01/20、13:40入店。

個人的に福井県での初ラーです。
北陸でよく見かける、岩本屋さんの本店へ。

タッチパネルでの食券制で注文。標題のラーメンは1番オーソドックスなもの。
中盛ですが麺1玉の事です。
そこにネギ好きが高じて味付けネギを無意識にトッピン... 続きを見る

2001年オープン。池袋「屯ちん」で修業されて屋台からスタートしたお店が現在では北陸に30店舗ほど展開する、福井の背脂こってりラーメン「岩本屋」の総本店。
見ためアブラほどのクドさはなく、熟成された太縮れ麺の弾力ある食感が心地よい一杯。
#福井ラーメン #岩本屋

2001年11月OPEN。福井で数十店舗の大展開中。
元気いっぱいすぎる接客もウリですね。

タクシー運転手から東京ラーメン店での修行を経て
福井で屋台から始めた岩本屋。

今では福井に姉妹店含めると2ケタの店舗展開中。
11時半訪問で 3割りほどの席埋まり。... 続きを見る

東尋坊の帰りに。
この店もチェーン店で沢山あるが本店に行ってみる。

券売機にてラーメンを。
好みは全普通で。

五分間で着丼。
スープは鶏ガラに煮干しと背脂チャッチャ系。
あぁ京都に近いんだなって感じさせる。
麺は多加水麺中太たまご麺。
メンマが炙... 続きを見る

2018.9.6　12:25　先客１０名、後客多数！！外装や看板に迫力を感じ、入店すると威勢の良い女性の掛け声！食券機で表題の食券を購入して着席！女性３人体制で、営業されていて、とにかく威勢の良い掛け声が店内に響き渡る！

スープは、背脂がたっぷりと浮いた豚骨醤油！動物系のしっかりと旨味が感じられ、醤油タレとのバランスも良い！背脂は上質な... 続きを見る

美味しくて店内も大変綺麗で飲食店としてもレベルの高いラーメン屋です。個人的にラーメンは、何か物足りなさを感じる。また行ってみよう。

所用にて福井へ。その所用を終え、小腹が空いた野江通し営業のコチラへ伺いました。夕方5:00くらい？ということもあり店内はそこまで混んでいません。メニューはラーメンに塩ラーメン、つけ麺に塩つけ麺とありその他にも限定、サイドメニューなども色々あるみたいでした。今回は初回なのでデフォのらーめんを頂きました。

程なくして写真のラーメンが提供されました。背脂がおおく... 続きを見る

11月の週末、漁解禁になったばかりのズワイがにを食べに北陸へ。
連れのリクエストで、恐竜博物館のある福井まで車を走らせます。
メインの越前がにはもちろん、中々味わうことの出来ないセイコがにやウニイクラ丼，ソースかつ丼やぼっかけ等のご当地グルメを堪能し、日本海を眺めながらの露天温泉でたっぷりリフレッシュ。
そしてもう一つの主目的で... 続きを見る

オヤジの家出。
福井に来ています。
ＲＤＢ検索で上位の岩本屋さんへ。
デフォらーと思ったのですが、この日まで提供だという限定の表題（800円）にしちゃいましたｗ

ご対麺～♪
褐色のスープに玉ねぎとワサビ、薄いチャーと海苔。ふちにワサビがたっぷり。

煮干しとうたっていますが、... 続きを見る

4/6 13:30入店。店内半分の入り。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12149631165.html

今回の北陸シリーズ最終回は福井からです。現場から福井駅に向かう途中にランキング2位のお店がありましたので訪問です。予備知識がなかったのですが... 続きを見る