11.8.13(土)カミサンの誕生祝いで汐留タワー24階のこの店を訪問。食事は、カミサンがインタネットで探し出した、期間限定の超お得コース(飲み放題付き3,800円)。窓から銀座方面の夜景がきれいだが、さすがに、超お得コースなので、窓から離れた席に案内される。前菜から始まり、スープ、点心、メインと進み、〆は坦々麺かチャーハンから選択。汁なしの坦々麺を注文する。
濃厚な... 続きを見る

この担々麺は、いわゆる「四川料理店系」で、ラー油と芝麻醤が5:5くらいでバランスよく混ざった、赤みがかったオレンジ色の、ねっとりしたスープがたまりません。このスープに細麺がよく絡みます。
食べた後も喉元までほどよい辛味がしばらく残りました。
まさに坦々麺の王道を行く、本格的な一杯でした。大満足!
他に「激辛坦々麺」なるメニューも!次に挑戦して... 続きを見る

　19日の昼食にいただく。結論から言うと、この「担々麺」の味、とても気に入った。
　「担々麺」というと、芝麻醤を前面に出して凝った味付けをし、辛さが後から回し蹴りのように襲ってくるタイプの「担々麺」に出会うことが多く、やや辟易していた。辛味に山椒を沢山使い、舌をしびれさせるようなものも食べたこともある。
　その点、ここの担々麺は極めてシンプル。スープをす... 続きを見る

　美味しんぼにゆかりのある店らしく、行って見ました。
ホテルの中にありロビーのある階に店はあります。
店内は見晴らしが良く、普通の中華のメニューで個室もある店のようですが、自分はヌードルカフェという方のブースに行きました。
　11:45ぐらいに入店。楽に席に座れますが、12時を超えると次第に混んでいき退店する頃には店の外で... 続きを見る

チャイナドレスの店員さんが◎。でも高いサービス料がとられるのが気に入らない金を取られるほどのサービスを受けた記憶はない!
ただ単に皿をどんどん片付けるだけじゃないか!
さて本題の担々麺ですがスープはおいしいです。とろみもあって麺にからみます。でもどうして中華屋さんの麺はやわらかいのでしょう?
これが本場の味なんでしょうか?
昼だったからかサラダバーもOKでした。しかしデザートの杏仁はイマイチです。