駐車場がやや入りにくいかな？元はお蕎麦屋さんの建物らしくて、店内は意外に広く座敷席もありました。

澄んだスープは醤油が立った味であっさり。口の中にスーッと入って、控えめに効いた節系で舌がグッと締まる感じ。
八王子系の特徴、刻み玉葱が甘いような辛いような、不思議な風味を醸し出します。

麺はやや固め。チャーシューは煮豚でなく焼豚。煮玉子は半熟で黄身の濃い味。こちらも味はあっさりですが、しっかりしたモノを使っている印象。

どんぶりモノも... 続きを見る

スープはあっさり。塩・醤油・味噌がありました。
麺は細めんで少し固め。
チャーシューは少し炙っていて、きり方は薄めで、サッパリしていてとてもおいしかった。
卵は中は半熟で甘いような感じがしました。
秦野には珍しいラーメンで、新鮮な気分でした。

☆八王子の時には時々本に載っていました。八王子の時もおいしかったです。

昨日２時に訪問。なぜか八王子から秦野に移転してきたようですね。八王子系が食べた事なかったので近場のここに来ました。店内とても広く木の造りで綺麗です。中に入るとまっすぐにカウンターが二列並べられており、その先に厨房という造りでした。そのほかに座敷テーブル席もありました。大型テレビが設置されており居心地は良かったです。
しばらくするとラーメンが運ばれてきました。やはり八王子系でしょうか。醤油の濃い味です。魚のだしかな?少し苦味も感じます。嫌いではないですが。玉葱のみじん切りがのりシャキシャキで好いです。麺は少... 続きを見る

八王子ラーメンで旨いと評判の店。開店前から行列ができ、期待させる。しかし、開店時間になっても店は開かない。10分ほど遅れて開店。

ここでひとつ気が付いたのは、開店の遅れる店は客を待たせることにあまり神経質ではないという部分。案の定、席が空いているにもかかわらず、相席もさせず、人数が多くなると空席を残したまま行列をさせている。

店内に入った時の接客応対は抜群で、非常に心地の良い対応。これは他店にも見習ってもらいたいほど。

出てきたラーメンは... 続きを見る

塩ラーメンの王道だと思います。
変に脂っこく無く、イヤな香りも無く。
魚介系の香りも抑えられているのに、魚介の旨みは存分に出ている。
どなたにもお勧めできる至福のラーメンです。

お店のまわりにはまるでおでんやさんのような出汁のよい香りが。
落ち着いた感じのお店で、味も同じく大人のラーメン。
場所柄、お客さんは学生さんも多いようだが、若者にはちょっと物足りないかも。

また食べたいなぁーーー

元来は八王子系。尾張屋滝井製麺所の細ストレート麺を使用。味は期待外れ。それともう一つ・・・。店内には8席のカウンターと4人がけのテーブル席が4つあり、合計座席数は24もある→　だが、テーブル席には相席させない→　従って客が一人でテーブル席に付くと独占状態となる。つまり、テーブルに空席があっても入店させてもらえず、店外に並ばされるのだ。これで必然的に行列が出来るという具合。これは「行列効果」を狙った店の演出か?　店外で待たされた客にはいい迷惑だ。
八王子系を標榜する店には珍しくメニューに塩や味噌などが追加... 続きを見る

特に印象もない普通の塩ラーメン。特筆したいコメントも特にない。スープも麺も美味くも不味くもないが、気になった点はその価格。チャーシュー1枚にネギとコーンが乗っただけでの700円は高い気がした。

もっと良い塩ラーメンを出してくれる店が他にたくさんあると思うと、わざわざ700円出してまでまた食べたいとは思えない。

他は醤油が600円、味噌が800円。
「100円くらいいいか・・・」といった安易な価格設定をしてないか、なぜ100円〜200円違うのか聞いてみたい。