2020年1月

本日、金沢にて2杯目のラーメン。
俺はチャーシューラーメン(720)を注文。ネギ、メンマ、チャーシューのシンプルな構成。他のメニューはチャーシューラーメン(大) 900円、ご飯 180円しかない。スープが俺にはちょっと醤油辛かった。

ご馳走さま。

出張宿の近くで夕食に訪問
チャーシュー麺の大か小しか無い
潔い感じ
スープは醤油と味噌の中間みたいな味
その他の印象薄いんだけど悪くはなかったな
飲んだ後とかの一杯に良いのでは⁇

いわゆる夜鳴きらーめんという呼び名がぴったり似合う素朴な味わい。
とは言っても、ショッパ豚骨醤油の鋭いインパクトもある素朴な味で、黒胡椒が絶妙なバランスを与えている。
バラチャーシューもたっぷりだが、決してくどくないし、普通にうまい！
麺は、平打中細麺でワシワシしたくなる食感、具材はシンプルにまとめられている。
*:;;;:*ｺﾞﾁｿ━(... 続きを見る

チャーシューメンしかないのが潔い。
レンゲが見当たらなかったけど、頼めば出てきたのかな？
値段も手頃なのがこれまた好印象。

金沢旅行中飲みの〆に行きたかったので、今回はこちらへ訪問。
メインが普通と大しかないので、とりあえず普通で。

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、のりといった具合。チャーシューラーメンというには少なめのチャーシュー。食感もパサパサの軽く味付けされた普通のチャーシューといったところだろうか。

スープは濃い目の醤油に動物... 続きを見る