2/15（土）13：15　前16後ぼちぼち　

男性1女性4切り盛り。券売機はなく後会計。

醤油の主張が前にでていて、動物系は下支え。和歌山ラーメンにしては、豚骨感は強くなく、醤油ラーメンといっても通りそう。その分前半はメリハリがありそれなりに楽しめたが、後半やや慣れてしまい若干物足らなさも。

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「前日の負けを取り返す一皿」

連日の和歌山ラーメン
二週間に一回のルールを破る連チャン。

前日のラーメンが残念だっただけに期待はたかまる。
結果は満足。

ちゃんとした味が染みる麺です
スープもしっかり目。程よいチャーシューとメンマ

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細麺であっさり豚骨醤油。チャーシューは薄切りのようでしっかりした食べ応え。コスパ最高。ご馳走様でした。

日付：2022/12/09

麺：22
スープ：23
具：22
バランス：22
価格：¥650

コメント：
和歌山ラーメンの老舗（？）に初チャレンジ、想像していたのとは違い、麺は、全粒粉（かな？）の細ストレート麺で、ツルッ、モチッと感があり麺の美味しさを感じました。スープは、見た目からは... 続きを見る

1949年創業。丸屋号の特徴 車庫前系の和歌山代表する老舗。
屋台から始めた1940年創業の丸高中華そばに次ぐ歴史が。

現在は料亭や寿司屋で修行した3代目に代替わりし自家製麺に。
祖父母が路面電車の車庫前で屋台ひき1973年に現在の場所へ。

中華そば ミソ 五目そば チャンポンに焼めし... 続きを見る

※車庫前系の人気店

2021年11月5日(金)18:45入店、先客4名、後客2名。
ニューラーメンショップ オリジンの後、西宮神社に寄って大阪を超えてこちらへ。
初訪です。
和歌山には何度も来ているが、車庫前系の訪問が弱かったので、せっかくなのでこちらへ。
結構街から外れたところにありま... 続きを見る

※車庫前系の人気店

2021年11月5日(金)18:45入店、先客4名、後客2名。
ニューラーメンショップ オリジンの後、西宮神社に寄って大阪を超えてこちらへ。
初訪です。
和歌山には何度も来ているが、車庫前系の訪問が弱かったので、せっかくなのでこちらへ。
結構街から外れたところにありま... 続きを見る

2021.04.21 1225入店。店内6割の入り。

茶濁スープにネギの緑が映えるビジュアルの一杯。

香ばしい豚骨臭漂う店内だがスープの豚骨感はほどほど。合わさる醤油ダレもほどほどだが、何となく懐かしくホッコリするような味わいでとても飲みやすいスープだ。しっかり目に茹で上がった中細ストレート麺はニュルっとした食感だが、良くスープを吸... 続きを見る

具はチャーシュー、メンマそしてネギとシンプル。
スープは豚骨のクセがある中ですっきりとしていて
細麺と絡まってとても美味しかった。

紀三井寺の運動公園に行った時、
目の前にあったので訪問。
車庫前系でしたっけ？
和歌山を代表する店の一つです。

スープは濁りがあまりないのに、
豚骨の旨味と臭みを程よく感じる。
強めの醤油ダレがそれを引き立て、非常に旨い。
麺は普通の太さのストレート。
素朴な風味がス... 続きを見る