2017.7.15 11時30分頃訪問。
先客8名後客2名。
メニューにて特製味噌ラーメンをオーダー。
7,8分で着丼。
スープを一口。
濃厚な味噌が広がる。バタートッピングすれば良かった！
チャーシューは柔らかくて味も染みていてる。
麺は中太麺で絡みも良い。
完食です。
ごちそうさまでし... 続きを見る

休日の午後12時前に訪問。先客は2組の夫婦のみであったが、すぐに店内は満席状態になった。入店後テーブル席に案内され、メニューから赤味噌らーめんを注文。約5分で着丼。これぞ味噌！という丼面にはかなりの量の油が浮いている。そして一見して感じたのが、ドンブリが浅くちょっとスープが少ないような・・。スープを一口。全体的にまとまった味であり、際立った主張も抑えている感じである。豚骨ベースにニンニクを効かせているが、ちょっとそれ以外がド直球に舌に攻めてくる。次に麺。加水率高めの中太縮れ。具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜など。... 続きを見る

6月7日22時訪問

仕事終わりに、たまたまボスと合流してこちらへ。
どのメニューがいいのかわからないので、とりあえずこれをチョイス。
チャーシュー１枚サービス券を提示。

■スープ
サラリとした味噌スープ。動物の旨味はさほどなく味噌ダレ主体のテイスト。
赤味噌をチョイスしたが、... 続きを見る

（２/２食目）　　　　

次に訪れたお店は、此方です。　
店舗前の道を挟んだ反対側にも人気があるラーメン屋さんが在りますが、其方のお店は二郎系なので連食2杯目の私には無理と判断して此方へ入店しました。　
そして、店員さんに案内されたカウンター席に座り、メニュー表から看板メニューと思われる主題を選んで口頭で注文しました。... 続きを見る

2015年12月16日ご訪問！茨城生活その⑨

当日のお昼は外食することになった為、派手な看板につられてこちらへ。
大箱の店内はファミレスのような感じで小上がりもあります、まずは席に案内されて口頭注文後会計です。

看板メニューを注文、こちらは
杉の大樽仕込みの天然醸造味噌で本物だけが持つ芳醇な香りとほのかな甘さによる... 続きを見る

2015年5月29日訪問

19時45分の入店で先客、後客多数。
老若男女世代を問わず人気のようです。

まぜそばにしようと思いましたが汁が欲しくて表題のメニューに。

白味噌の甘みのあるスープに辛ねぎの辛みがだんだん溶けていきなかなかいい感じ。
麺が柔らかめで野菜もシャキシャキ感がないが全体的にま... 続きを見る

ゴールデンウィークの真っ只中、常磐道の事故渋滞を逃げて下道へ。

途中腹が減って来店しました。

腹減りすぎて混ぜてしまった⤵︎
ごめんなさい。

席にはすぐつけましたが、出るまでにかなりの時間がかかりました。

味噌の味は薄味、辛ネギの味が勝ってしまいました。残念。
あとは他店... 続きを見る

味噌らーめんが食べたいということで初訪問です。

見た目の豪華さに惹かれて「特製たちばな味噌らーめん」をオーダー。

味噌の香りがするスープにもっちりの中太麺ともやし、千切り白ネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、
大判の海苔３枚、半熟の味玉、炙りチャーシュー２枚とトッピング盛りだくさん。

麺は食べやすい硬さ... 続きを見る

土曜日の11時30分に4度目の訪問。広い店内半分の入り、後客続々。

　この日は午後から出張。つくば市内で行きたいお店がたくさんあったのですが、目的地に向かう道で時間的に余裕を持って食べられる「たちばな」に再訪問いたしました。

　ファミレス風の広い店内。家族連れ、ご年配の女性のグループ、仕事中の男性グループと老若男女... 続きを見る

たまたまいろいろなことが重なって、どうしても中途半端な時間に昼食を済ませなければならないこととなりました。
そこで思いついたのがここ、みその専門店「たちばな」さんです。
前回は甘味噌をいただいてなかなかの好印象でしたので再訪いたしました。
最近、甲殻類と味噌のマリアージュに目覚めた私ですが（ほんとか?）、ここには甲殻類の味噌ラーメンがあることを前回... 続きを見る