油かすそば
at 宮崎郷土料理 どぎゃん

久々のランチ訪問は悩んだ結果油かすそばに！

調べたらランチでの油かすは3年半ぶり😅😅😅

あっさりしてるのに出汁感強めで油かすの香ばしさからの旨味が半端ないんです😋😋😋

麺は多分変わらずミネヤ食品謹製の細麺❢やや硬めに仕... 続きを見る

夜空ノムコウガワ
at 宮崎郷土料理 どぎゃん

本来なら谷4の店でないと頂けない
1杯を店長にご無理を言って本店でご提供して頂きました😁😁

青い冷やしラーメン❢
微妙に世間を騒がしてますねぇ😁😁

鰹節筆頭に鯖、うるめ、秋刀魚、鯵、利尻昆布等々贅沢な出汁... 続きを見る

油かすそば
at 宮崎郷土料理 どぎゃん

久々に訪問❢
いつものメニューにて楽しみました😘しかしながら写真は油かすそばのみ😂

申し訳ございませんm(__)m

油かすの旨味とコクを抽出して鶏スープと醤油をバランスよく合わせてます❢

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台湾まぜそば
at 宮崎郷土料理 どぎゃん

久々にランチタイム訪問❢

少し気になっていた台まぜオーダー❢

ランチタイムは相変わらずの活気で気持ちがよく訳もなく嬉しくなります😋😋

ブロックチャーシューを炙っている... 続きを見る

まぜ麺 温
at 宮崎郷土料理 どぎゃん

ランチ訪問はほんまにご無沙汰でした😅😅😅

大好きな油かすそば売り切れ😵😵

これまた久しぶりのまぜ麺を温かいのでオーダー！店長に無理お願いしてニンニク抜いてもらいました‼️... 続きを見る

出張時に飲めてラーメンも食べれる所と探したらドンピシャなこちらを発見

鶏肉炭火焼などを食べながら3杯ほど飲んでこちらを注文

大阪ご当地ラーメンとはじめて知りました
スープは濃いめの醤油で若干しょっぱさもありますが、太麺にからむとすごくうまい
ベースは懐かしい感じもあって飲んだ後には最高... 続きを見る

宮崎鶏料理「どぎゃん」で「高井田風中華そば」をいただきます。こちらは飲み会でよく利用していましたが、ラーメンを食べるのは初めてです。居酒屋のラーメンとしてはすごく拘りを感じて美味しいですが、周りの方が食べている定食があまりに魅力的でどうしても霞んでしまいます。

高井田系中華そばをシェアして食べた後他のラーメンも注文しよう！との事で背脂ラーメンを追加オーダー。
背脂ラーメンなので濃いかな？と思ったけど全然そうでもなく、旨味沢山のスープで麺も高井田系とは違ってて良くスープと合ってました☆
全汁完食！
ご馳走さまでした(^o^)

くみちょう師匠からのオススメで以前から行きたかったお店でした。
ようやく念願が叶い、飲んだ後にすぐ本格的なラーメンが食べれるのは最高ですね☆
高井田系中華そばを注文。
高井田系は丈六がダントツに旨いが、このどぎゃん流高井田系中華そばもなかなか旨かった☆
ご馳走さまでした(^o^)

緊張するくらい久しぶりのどぎゃんの高井田風中華そばを昨日のお昼に頂きました。甘味&旨味の醤油が背油メンマ増しにしたお陰で極太麺と共に混ざりあって口の中へ！暴れる暴れる（笑）やっぱり小食の小職の晩年のソウルフードです(^.^)KSZZご馳走さまでしたm(__)mー