マーボー麺(750円)
スープは、ライトな麻婆感だが、ベースがしっかりしているのだろうか、ちゃんと美味しい。
麺は、シャキッとした中細ストレート。こちらの麺も、程よい固さで好印象。
具は、ネギ・麻婆豆腐。麻婆豆腐は、やや控えめの盛りだが、この価格なら十分。卓上に一味設置も、大変嬉しい。
麻婆麺巡り、これにて307杯目。

【入店状況】1208入店。先客12名。近隣の中島家にも負けず結構な客が入っている。
【注文】サンマ麺(650円)。
【待ち時間】15分。やや待たされたが、ぎりぎり許容範囲。
【麺】細めでやや平たい麺。茹で加減は若干固め。熱々で食べるのに時間が少しかかることもあり、固めにしてあるのは好ましい。麺の量は普通。
【スープ】やや強めの味付けの醤油... 続きを見る