土曜ランチタイム入店。先客３名。
街の中華屋さん。

一見、普通の支那そばかと思ったが、スープを飲んだ瞬間奥深い味が色々と巡って来てびっくりしました。

麺も平たい手もみ麺で、食感最高。
セットのチャーハンは普通でしたが、ラーメンはかなり美味しいと思いました。

雰囲気のある店構えに後押しされて入店。
少し涼しいので味噌をオーダーする。
見た感じは典型的なさっぽろ味噌といった感じだが
麺（中太）・スープ・具材の炒め具合など全てがバランス
良く、シャバ系味噌としてとても美味しい。
世の濃厚系とは一線を画するが、ここのは味噌のまさに王道
といった感じ。

初訪問と登録。
時間は丁度昼時、先客3名、後客2名。

店構え同様に店内も年季を感じます。
ご高齢の店主ご夫婦で営まれているようですね。

スープ。
ドが付く程の濃厚な味噌っぷり！
かなり塩っ辛いほどに濃厚なんです。
が、疲れた体には不思議... 続きを見る