お店の前に1台、お店の後ろに3台、お店の前の道を挟んで向かい側に4台分駐車場あり。
店内は清潔で明るい雰囲気、カウンター席4つと4人がけテーブル席2つ、2人がけテーブル席1つ。

お店のオススメである味噌ぺぺたんを注文。台湾ラーメンの部類に入るようです。
スープ一口、野菜の甘味とともに優しいゴマの香りがフワッと広がります。その後動物系のコ... 続きを見る

1/5分

普段は名古屋でラーメンあまり食べませんが、この日は訪問。

台湾ラーメン（ぺぺたん）にしようか迷ったが、担々麺を注文。

スープは胡麻感が見た目以上に強く濃厚ですが、クドさは感じず美味しくいただけます。

麺は中太でスープを程よく持ち上げ、食感もよく美味しかったです。... 続きを見る

スッキリした抜けるような爽やかな味噌の香りが、第一印象。化学調味料一切不使用とのことで、ヘルシー。またメンマは丁寧な下拵えのためか、柔らかいけど確かに繊維質も残る、食べたことないうまさ。ただ味噌スープにはもう少し個人的には深みが欲しい。美味しいけど、最後の方に少し飽きがきてしまう。何だろう、非常に評価が難しいのですが、、、何かが物足りない。でも美味しいことは美味しい。店内はトイレ含めすごい清潔。無化調で女性にもオススメ。

年末からペペたんを早く食べに行かねばと思っていたが、やっと実現した。へぇ、味噌ペペたんなんてあるのか、じゃあこれで…。そして見た目は、まさに担々麺！と言いたいところだが、よく見ると鷹の爪が数本顔を出し、さらにはニンニクがそのままゴロゴロと、なかなかのインパクト。さて、スープを一口、担々麺のゴマが支配的で味噌の風味はまったく感じられない。これじゃあ、普通のペペたんでも良かったのか... 続きを見る

この店も無化調というか無添加を謳っている。最近、どうも多い。決して無化調を欲しているわけではないのだが…。さて、三大メニューの１つ「坦々麺」を注文した。
出てきたラーメンはチンゲン菜も乗る定番の坦々だ。早速スープを一口。非常に濃厚なゴマの風味が口に広がる。おぉ！濃いなぁ～。風味だけではない、しっかりと濃いゴマが主張している。麺は自家製の中太麺。スープの持ち上げはちょっ... 続きを見る

三大メニューの2つ目は担々麺。再訪したらペペロンと思っていたが、部長が食べてまずまずの評価だったので後回し。見た目は典型的な担々麺。スープを一口、かなりゴマの風味が強く磨りゴマがふんだんに使用されており、ざらっとした舌触りがまさしく私好み。ゴマダレペーストに頼ることなくなく、なかなか濃厚である。中細縮れ麺は他のメニューとも共通と思われる。スープの持ち上げも良く、くせのない食べや... 続きを見る

会長同様、やっと行くことになったこの店。店の前に置いてある看板には「味噌・担々麺・ペペロン（台湾）」が三大メニューとして掲げられている。どれにしようか悩んだが、ここはあえて会長とは別のラーメン、ペペロンを注文した。
出てきたラーメンは台湾ラーメンと思うと赤黒くない。早速スープを一口。無化調を謳うだけあり素材を感じる優しさが前面に来る。そして台湾独特のムセるような辛さは... 続きを見る

先月メニューを一新したとの情報を得たため、やっと行ってみる気になった。この店は無化調をウリにしている。見開きメニューの左側が「味噌・担々麺・ペペロン（台湾）」が占め、右側に「塩・醤油・つけ麺」などがサイドメニューとともにおまけ的？に掲載されている。メイン？の味噌を注文。スープを一口、八丁味噌とこうじ味噌をブレンドしているだけあってなかなか味わい深く、さらに癖が無くて飲みやすい。... 続きを見る