以前は宮崎ラーメンの表記でしたが
近所に友達の店が有ったのでよくこの辺りには来ていたのですが その店がなくなってからこの辺りには行かなくなりましたが突然行ってみました
大分や宮崎は北部九州よりあっさり目なんですね
以前は宮崎ラーメンの看板でしたが後に大分ラーメンと変わりましな

博多系とはまた異なる味わい
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2018年8月14日（火）13:45頃訪店。

ちょっと前に来たなー、と思って調べましたら
前回は4年前。。あっという間ですね。

ランチも落ち着いてきた時間帯。
会社同僚とテーブル先に座ります。

今回はみそらーめんをオーダー。邪道でスミマセン。。

13:... 続きを見る

赤坂のラーメン店開拓シリーズで、今回は溜池山王の「ひょっとこラーメン」に初訪問した。
大分ラーメンとの事で、未食のエリアだったので、期待値が高まる。

らーめん+ねぎ

の食券を購入。

細長いカウンター席と奥にテーブル席があるレイアウト。
食券を定員さんに提出し、待つ... 続きを見る

溜池山王、ひょっとこらーめんにてラーメンをいただく。
「大分の味」らしい。
豚骨なのだが博多とも熊本とも違うね。
博多ラーメンと横浜家系を足して2で割った感じ。
クセもなく食べやすくて旨い。
そこそこ年季が入った店構えなのだが、結構女性の1人客が多いのが赤坂っぽいすね。
旨かったです！
ごちそうさまでした。

（大分豚骨醤油）らーめん 700円
12時半過ぎ訪問、先客数人。九州の豚骨ラーメンのお店です。見た目からしても安定感がありますね。醤油がやや効いた豚骨スープ、旨味がしっかりと出ています。麺は極細ストレート、これは替え玉が欲しくなります。チャーシューは大判で歯応えあり、キクラゲ、海苔も味わいつつ、紅ショウガもトッピングしてみたら、いい感じです☆

甘みが効いた醤油だれの、独特にしてふくよかな香りが食欲を刺激する。スープを飲んだ瞬間に鼻先を席巻するのは、紛い無き九州の風。
じっくり長時間煮込み、とろみを纏った癖のない円やかな豚骨スープ。あっさりとした口当たりと、さっぱりとした喉越し。やや酸味が立っていた点が残念ながら、博多寄りの濃厚で柔らかいスープが、寒空に傷んだ胃腸を優しく癒してくれる。
ざくっと歯が... 続きを見る

2015.02.27（金）晴れ　初訪問　13:02　入店　先客2　後客2　13:04　着丼

仕事の合間の昼休みに訪問。
大分ラーメンに鞍替え？初訪なので以前の味は解りませんが・・・。
店外の券売機で人気No.1の「らーめん＋玉子」の食券を購入。
店内に入り着席。食券を渡すと麺の固さを聞か... 続きを見る

2014年10月30日（木）17:30訪店。

ランチのタイミングを逃し、夕方のランチです。
17:00からの営業に合わせてこの時間にやってきました。

同じようなサラリーマンが先客１名です。外の券売機で
食券購入、始めてですのでベースメニューの豚骨醤油
ボタンをポチリ。

カウ... 続きを見る

土曜の12時に突撃。先客2名。後客0名。ま、土曜だからね。。

店内は変わったレイアウトで、カウンターらしきテーブルがカウンター
のスペースをつぶす形で配置されてる。

ラーメンは博多豚骨系。スープがしっかりとした味で安心感がある。
麺は博多系オーソドックスな細ストレートで、これも想定内。
博多系に... 続きを見る

赤坂でランチすることは予想していなかったので、その場で目に付いたお店にGo。店構えとメニュー構成から最近はやりでないお店を選択。宮崎直送といううたい文句。博多からの流れで白濁豚骨だが、麺の太さは南にいくにつれ太くなるので、宮崎はどうなんだろうと思ったら、博多同様の水加水率。スープもど豚骨。すごく豚くさいのかと思ったら、そんなことはなく見事なバランス。地域名なしで単純に豚骨ラーメンとしてうまい。そしてコストパフォーマンスがいい。赤坂というとオシャレなイメージなのだが、こんなしっかりした豚骨ラーメンがたべれることに感謝... 続きを見る