2月　時間間に合いそうでしたのでこちらへ
10階のレストラン街の一角
色々なお店あり１週間くらいならば余裕で楽しめそう
数名の待ちあり　店頭で注文とってくれます　後会計

器しっかり温めていない為かスープの温度低めなもの、そのため油もなじんでおらず微妙なもの、少しがっかり
麺はやわめですが... 続きを見る

コラボメニュー 麺IB

限定メニューに惹かれて。
11時55分入店でほぼ満席後客続々。
目的の掲題をカタでオーダー。

案内通り漆黒のビジュアル。
一口目はマー油の香ばしさと後口に広がる黒胡椒。
当然それを支えるのはシルキーマイルド豚骨。
ただ二口目以降は只... 続きを見る

博多駅直結一風堂

九州新幹線乗車前に久しぶり。
11時05分入店で先客15名ほど後客続々。
掲題平日ランチセット (＋150円) をカタオーダー。
ランチセットは替玉＋ハーフ餃子付きとお得で嬉し。

シルキーと称される原点の味。
毎度思うが言い得て妙で個人的... 続きを見る

スープは熱々で器も上品。麺の味もスープの味も美味しかったですが700円以上も出すラーメンではないっていうか観光客目当てな感じです。

甘い背脂と、香ばしさに優れたマー油。そして、唐辛子ベースの赤いたれ。
最初は白丸同様、円やかで厚みのある豚の風味が主役となるが、食べ進めるうちに目紛るしく主役が交代し、渾然一体化が進み渦のような味の変貌を楽しめるだろう。このスープの主役は、恐らく油だ。但し、JR駅ビル最上階の小奇麗なレストラン街だけに、他店舗のような荒々しさは見受けられない。東京など、九州以外の店に近... 続きを見る

平成２４年２月訪問

博多出張の最終日、ついつい手近な所で済ませてしまおうと横着な考えで、無難に一風堂の博多駅店にいきました。私をラーメンマニアにさせたのは二十年近く前に入った渋谷店でしたから、全国チェーン展開した今でも、一風堂だけは思い入れがちょっと違います。注文したのは白丸元味680円に替玉120円。仙台でも、松本でも、東京でも、どこででも安心しておいし... 続きを見る

無料サービス（もやし、にんにく、紅しょうが、高菜）のボリュームがすごい。

安定の一風堂、お茶とかもやしとかラーメン以外のクオリティが高いのはすごくいい