油そばは未完成...

「自分で店舗登録した手前、行かないとダメでしょう～」と、忍者信さん、aztecaさんに言われたような気がしたのでｗ　コチラ「笑麺亭 環七馬込店」へ伺って参りました。

＜カウンターの掲示より＞
油そば三種の神器　油ダレ・酢・ラー油、この三つが、もたらす絶妙のハーモニー！！　「油そば」はお客様にお出しした時... 続きを見る

油そば専門店 笑麺亭には数年前に伺って以来、こちらは初訪問。

この手は提供されてから、ラー油、酢を適量かけ、所謂天地返しを行って混ぜ込みます。
一口目、麺から香る小麦の匂いと胡麻油の効いたタレが印象的です。いつもながらに一発で絶妙な味付けができません。ラー油、酢を微調整しながら食べ進みます。
麺は少し縮れた中太麺ですが、少し柔... 続きを見る

2011.07.01久々に光楽亭を目指すも、七月二日までお休みの看板、おばちゃま夏バテでしょうか？心配です。そのまま環七外回りを走っていますと、糀谷で見かけるのぼりが・・・
入ってみましょうか？十四時ちょうどの訪問で先客ゼロ、後客一名です。
入口右手の販売機で並盛り170グラムと大盛り1.5玉が同価格ですので大盛りをぽちっとなつまり大盛りは225グラム汁なし... 続きを見る

流石にデカ盛はきつかったけどうまかったです