この日はコチラに参りました。
店頭には「腹が減ったらウチに来い！」のフレーズと、ヤマギシズムな方々の写真。

券売機とにらめっこします。ラーメンにしようかと思ったのですが、こうじグループなのでかどふじを…
と思いながらも、この日は1129（イイニク）の日、ついつい標記のボタンをポチ。


店内はダウ... 続きを見る

ヤサイマシニンニクマシ、凝縮！

こうじグループはやっぱり「角ふじ麺」を食べておかなければ！と言うことで、コチラ「麺処 維新」に再訪して参りました。実は、数週間前にも伺ったのですが、既に「角ふじ麺」は売切ランプが点灯しており、涙を飲んで退散した事があります。なので密かにリベンジですｗ

本日も店頭まで来ると、券売機の電気が点いておりません... 続きを見る

2011/9/24
大阪へ家族旅行です。朝早くの出発。大阪の街を食べ歩き、さらに夕食を頂くとどっと疲れが出たようでホテルで一休みのつもりが、そのまま落ちちゃったようです。夜中に喉が渇き目が覚めてしまいました。水分補給ついでに外を徘徊します。夕食も早めだったためお腹にも余裕があるのでラーしちゃいます。
時間も時間なんでお店は限られてくるでしょうが、今回はあかい... 続きを見る

22：00頃到着。
角ふじ麺なんか食べるつもりはなかったのですが、元同僚の強制的にな角ふじ麺縛りにあい、上記メニューに。

ここって以前まるとらだったとこですよね？
以前来たときは定休日で入れなかったんですが、今回はいけました。

待つこと10～15... 続きを見る

角ふじ麺のつけ麺がメニューに追加されてたので
お伺いしました。

スープの器に山盛りのモヤシ！
麺の丼に移しつつ、突破口を探します。

器の底までビッチリ詰まったモヤシの量は強烈でした！
モヤシから出た水分がスープをすっかり薄めてしまい、
残念な味になってました…

店内奥は冷房きかせすぎ。ダラダラの汗が冷えきって寒かった。
チャーシュー麺を注文した。三種のチャーシューはいずれも香ばしい炭焼きの風味。鶏ももは無難にうまく万人向けする甘めの味付け。豚二種はカリッとしてジューシーだが、少し乾き気味なのが気になった。
つけ麺は最近流行りぎみの和えつけ麺だ。麺の底にスパイシーな塩ダレが沈んでいて、麺だけでも楽しめる。
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オープンから一ヶ月程経ちましたので久しぶりに覗いてみますと、
角ふじ麺が開始してましたので思わず入りました。

前の｢まるとら｣よりはアッサリしたスープです。
麺も｢ラーメン｣と共通でしょうか？
もやしドッサリで並でも満腹になりました。

久しぶりにまたふじ麺が食べれてウレシイ！

ご飯(... 続きを見る

7/15　11:45　初訪問　初大阪ですｗ
新幹線新大阪で地下鉄に乗り換え心斎橋で降りてこちらの店を探します。
なかなか見つからず、途中コンビニで場所を確認しながら20分ほど迷って店に到着します。
あら、店の入り口に券売機がありますね。
ふじめんのメニューもありましたが、ふじ麺は地元でも食べられるので主題の食券を購入して店内へ
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この日は午前中に難波方面での所用を終え、昼飯に少し歩いて気になっていたこちらを訪問です。昼の1:00過ぎにおみの前に到着、待ちなしでした。店頭の券売機でラーメンとつけ麺で迷いましたが、とりあえず先頭にあったラーメンの食券を購入です。店内に入ると5名の待ちがありました。少し待って席に着くとその後も一定のペースで来客があり流行っている様子。廻りの方のオーダーを見るとつけ麺が多かった... 続きを見る

まるとら、リターンズ！

以前、まるとら 心斎橋店のあった場所に、期間限定でオープンされたつけ麺の巨匠山岸一雄監修つけ麺専門店。そして、その期間限定が終了して開店されたのがコチラ「麺処 維新」。先人のレポートを見ると「こうじグループ」が戻ってきたとか。と言うことで本日早速伺って参りました。

店頭まで来ると角ふじ麺のバカ盛りの立看板があり... 続きを見る