2024/04/27、12:45入店。

東京出張に休みをくっつけ、馴染み深い武蔵野界隈でダラダラしていた最中、不意なはずみで無性に江川亭が食べたくなり、未訪問のこちらへ。

調布には他店にはないメニューがあるそう。その中のひとつの表題を。
いただきます。

スープを…ハァァァァン、美味い…
本店よ... 続きを見る

今日は調布の老舗めぐりと言うことでまず江川亭へ。いつものように駐車場待ち。バイクを駐車場に入れんな！バイク置き場別にあるでしょうが(ㆀ˘･з･˘)で待ちます。調布江川はローテが早いので待ちます。ほら。すぐ来た。で入店。いつも通り玉子でニンニク別皿でオーダー。混雑ながらすぐ着席。すぐ着丼。素晴らしい(*´ω｀*)

見た目はいつも通り。少し背脂が少なめかな。（... 続きを見る

非乳化のスープ。背脂はコッテリしすぎてなくてちょうどいい。
もやしのトッピングが二郎っぽさ出てる。
麺はちぢれ麺で茹ですぎ感もなく、美味しい。

9/24（日）16：50　前2後0　

年配男女で切り盛り。入って右手に券売機。通し営業なのはありがたい。

昼の一杯同様、醤油だれの主張は控えめで、江川亭にしては、若干優しさを覚える組み立て。動物系のコクがそれによってもう一つ引き立てられず、少し物足らない。塩分濃度は適度。表層の背脂はいい感じのまったりさを与えていた... 続きを見る

今日はお盆のご挨拶周り。少し遠回りして調布の江川亭に来た。初訪です。駐車場は満車。車上で少し待って入店。繁盛している。お店が広めだからすぐ席に着く。女性2名、男性2名でのオペ。あら？年配の方、旧本店、野崎店でも見たことあった気がする。で、着丼。

見た目は完璧な江川亭。もやし、味玉、チャーシュー2枚。海苔、めんま。麺は王道細麺チョイス。で... 続きを見る

大学時代、「江川亭本店」に大変お世話になった。
なので、今でもこの屋号には胸が躍るのだ。

スープは半濁の豚骨メインで、
表面には背脂がほどよく浮かんでいる。
レンゲで飲んでみると、豚骨の丸い旨味に、
酒粕のような香りがあって少し複雑な味わい。
おろしニンニクがバシッと... 続きを見る

色々な好みの食べ方があるであろう油麺。
私はいつも生玉子に少しの醤油をタラリ。
よくあるゴマ油系の油っこい感じはなく、サラリと食べられる。
よくわからないけどとにかくうまいという感じ。
他では食べられない唯一無二の味だと思う。

ちゃっちゃ系のラーメンにワンタンが
珍しいので注文してみました。大きいワンタンに背脂スープが意外にも合いました。いつもメンが多めを忘れてしまいプラスワンタンでボリュームUp定期的に食べたくなるラーメンです。ご馳走様でした！

脂ちゃっちゃ系の豚骨醤油です。ホープ軒を思い出す懐かしい味です。チャーシューもスープに付けるとほろほろになります、炒飯も食べて欲しいくらい満足(量に注意)
また行きたいなぁ〜

ひつこく無いまろやかなで濃厚な豚骨スープ、太麺と細麺が選べます。チャーシューをご飯に乗せて食べると満足度がアップ。