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「ラーメン」@とんぱた亭 片倉町店の写真2/11 11:00。

家族で訪問。

定期的に行きたい好きなお店ですが
つい後回しになってしまいます。

でも久々に食べると美味しさ倍増です。

やはり本店が美味しい。

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「キャベツラーメン(750円)中盛(100円」@とんぱた亭 片倉町店の写真2018年12月12日(水)曇り
21時45分着
先客1名、後客8名

口頭でキャベツラーメン(750円)+中盛(100円)+小ライス(100円)をお願いしました。好みは麺固めでお願いしました。料金後払い。
6分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚。トッピングのキ... 続きを見る

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「ネギラーメン中盛(900円)+キャベツ(100円)」@とんぱた亭 片倉町店の写真2018年11月17日(土)晴れ
20時45分
先客2名、後客7名

口頭でネギラーメン(800円)+中盛(100円)+キャベツ(100円)+味玉(100円)+小ライス(100円)をお願いしました。好みは麺固め。料金後払い。
7分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚。トッピングのキャベツと味玉と白髪ネギ... 続きを見る

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ライスとともに注文。
チャーシュー、ほうれん草、刻みネギに海苔3枚がのり、ご対面。
中太ストレート麺に薄茶濁した豚骨醤油スープです。
平打ちに近い四角い短めの中太麺は加水率やや高めです。
ダシ、タレと油のバランスが非常によいスープは秀逸で、麺とも相性よくズルズルといただけます。卓上におろしニンニクや辛味ニラなどがありますが、まずはそのまま完飲するのをオススメします。
例のごとくスープを少々染み込ませた海苔をごはんに巻き、箸休めにいただきます。ごはんは加水率やや低めです。
スタッフの女性の注文のとり方、水の配給など気配りがプロ... 続きを見る

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「キャベツラーメン(750円)中盛(100円)+味玉(100円」@とんぱた亭 片倉町店の写真2018年9月3日(月) 曇り
21時20分着
先客7名、後客8名

用事帰りに訪問。
口頭でキャベツラーメン(750円)+中盛(100円)+味玉(100円)+小ライス(100円)をお願いしました。好みは麺固め。料金後払い。
6分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん草、薬味ネギ、海苔3枚。トッピ... 続きを見る

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「のりラーメン(700円)中盛(100円)キャベツ(100円」@とんぱた亭 片倉町店の写真2018年4月14日(土) 曇り
12時20分着
先客12人、後客13人

久しぶりのお昼の訪問。やはりお昼は混んでました。タイミング良く席が空き着席。
口頭でのりラーメン(700円)の中盛(100円)にキャベツ(100円)と小ライス(100円)を麺固めでお願いしました。
5分で着丼。

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「キャベツラーメン(750円)中盛(100円)+味玉(100円」@とんぱた亭 片倉町店の写真2018年3月19日(月) 小雨
20時30分着
先客2名、後客3名

久しぶりの訪問。
入店着席後、口頭でキャベツラーメン(750円)+中盛(100円)+味玉(100円)+小ライス(100円)をお願いしました。好みは麺固めでお願いしました。料金後払い。
4分で着丼。

具材はチャーシュー、ほうれん... 続きを見る

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「キャベツラーメン(中盛)」@とんぱた亭 片倉町店の写真【スープ】マイルドな豚骨ベースが一番に目立つが、やや強めの塩気とたっぷりな旨味も湛えた、力強い家系。一口目啜った時の印象より、食べ進むとその塩気と旨味が目立ってくる不思議。マイルドさだけ強調した家系が増加傾向にある中、少し懐かしさも感じる古き良き家系。
【麺】家系にしてはやや細め。縮れはない。少し伸びやすさはあるものの、するすると食べやすいもの。
【具】チャーシューは硬派でシン... 続きを見る

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「キャベツラーメン(750円)中盛(100円)味玉(100円)」@とんぱた亭 片倉町店の写真2017年11月5日(日)
19時40分着
先客8名、後客6名

妻に内緒でお昼にラーメンを食べたましたが、ラーメンを食べたいと言うことで禁断の2杯目のラーメン。
タイミング良く2席空席に。
口頭でキャベツラーメン(750円)で中盛(100円)に味玉(100円)と小ライス(100円)を注文。麺は固めでお願いし... 続きを見る

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9/30 12:00。

家族で訪問。

卓上のニラ辛を後半でいれるのが好きで、豚骨スープと相性よくて、いい味変になります。

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