およそ2年ぶりの神座です。ラーメン 横綱 平野店と迷いながら流しで入店。店舗前にかつてはなかった立体駐車場が。ラーメン屋で専用の立体駐車場とは、何気にすごい気がします。中途半端な時間帯、3時前の遅めの昼飯となり、さすがに広い店内は先客数名と閑散とした雰囲気であります。一応メニューを拝見し、表記の季節メニュー？が目に留まりましたので、そちらを注文してみました。... 続きを見る

　中央環状線、平野〜八尾付近・・・「ラーメン屋が少ない・・」
そんな時はここ＜神座　長原＞へ。100m程手前のラーメン 横綱 平野店と
２店の大型ハコ店舗でこの周辺の「ラーメン客」を掻き集めます。
　十年以上前には、夜になると、この道路付近に「神座渋滞」を
作る程の凄まじい人気振り。その勢いで関東へ進出を果たしましたね。
　１２... 続きを見る

神座

　スープといい　麺といい　バランスがとれた作品だと思います。

　そう作品というにふさわしい　ムラのない　いついっても同じ味を

　提供してくれる　安心感。。


　麺はすべりがよく　モチツルな感じ。。　適度なカール具合に　不思議なスープｗ
がからまり本当に最後までおいしいと感じながら食べる事が出来ます。

　スープはいつも？？　っといった... 続きを見る

スープがコンソメ風なので、
麺よりもごはん入れて雑炊にした方が好きです。

ただ、ラーメン雑炊にすると、大盛りサイズになってまうのでかなり満腹となります。

どこの店舗でもまったく同じ味を出してくるところを見ると多分スープはインスタントのようなものを使っているのだと思う。
でもうまいから通ってしまうのが神座です。
自分はいつも、トッピングにはもやしを入れてしまいます。あのスープにもやしを浸して食べると味がしみたもやしがシャキシャキしテおいしいです。女性客にも人気みたいです。今回も店にはOLがたくさんきていました。

私は車でよく行く店です。
ここ(長吉店)は”夜の長吉”と言って18〜23時までは車で行くと最低20〜30分待ちは当たり前です。
神座のラーメンは”あっさり味文化”の大阪人に合った物なので関東の人には向かないかも・・・
嫁さんはつけ麺Wサイズ(メンズサイズ)が最高と言ってます。
私は最近全国で人気の”こってり”が口に合いません。
関東でも”中村屋”には行ってみたい・・・・
けど交通費が・・・・・

唐辛子を効かせたチゲ風スープ。
神座特有のブイヨンなスープはいかんせんボディが弱過ぎ、ゆえに深みのない、平坦な辛さに感じます。
あくまで個人の好みですのでご容赦ください。

麺は本場韓国麺使用とのこと、要は冷麺の麺。
これは完全に見落としていた自分のミステイクですが、ゴムのようなつるつる硬質麺は単純に好みから... 続きを見る

たまに無性に食べたくなるうまさです。

あっさりしておいしい

本店に比べるとスープの味にバラツキがあり、コクが少なく白菜の甘みが強い時もあります。個人的には本店とは違い偽物の神座ラーメンと思っています。