ﾄﾗｯｸの修理で日野の修理屋さんへ

代車をお借りして コエモンさんへ

前客⑤の後ろ でも10分はかからず提供されました

鶏の旨味がいい感じの旨いｽｰﾌﾟ❤️ｽｷﾀﾞﾜ

麺は細いがｼｯｶﾘした好きなﾔﾂ✨

ネギも細切りで味がまとわり... 続きを見る

王道八王子ラーメン
増した玉ねぎで見えませんがチャーシューがぐるっと一周
麺は柔め
当日の客層は推定9歳から86歳
幅広い人気です
後半はニンニクと豆板醤で味変
老若男女に美味しい一杯でした

休日の夕方、日野駅。
中央線も立川駅を過ぎると田舎感は出てきます。
日野駅は新選組の鬼の副長土方歳三の故郷ですので、なんとなく頭の片隅に幕末をイメージしながらてくてく歩く。

こちら、八王子ラーメンのお店です。通し営業しているので、空いている時間を狙いやすいのは食べ歩くラーメンフリークにはありがたい。

ネギの細さが上... 続きを見る

八王子ラーメンの雄、西八王子の「吾衛門」さんからの暖簾分け店です。家賃の低い駅遠の立地に出店、浮かせた資金を良質な食材仕入等に回し、味を落とさぬよう入店客数を絞った小型店舗で客を回す手法など、本家を含め美味いお店に共通するポイントがしっかり備わっていますね。外待ちの段階から既に出汁の良い香りが店外まで漂ってきます。これもまた美味い店の特徴ですね。業務用スープを使う類の店では起こ... 続きを見る

仕事が早く終わったので約1年ぶりにこちらへ。
入店すると先客1人、後客なし。まずは以前とはちょっと位置が変わった券売機で「バラチャーシューメン：1,000円」「味玉：100円」「玉ねぎ増し：100円」の3枚を購入。ご飯ものも食べたかったが売り切れだった。
厨房には店主さん1人。
いつも通り5分ほどで出来上がり。ここで店名入りの丼... 続きを見る

12時前に訪問で玉ねぎトッピングで自分1人のみ。
八王子ラーメン初なので楽しみ。八王子ラーメンといえばタマネギなのでトッピングでお願いしました。スープは醤油が前面に押し出してきて好みではあるが玉ねぎトッピングは玉ねぎが勝ちすぎるので失敗したかも。

みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【日野詣】

＊店
この日は日野を街歩き。市役所に車を停め甲州街道を目指す。
その道中にあるコチラ『こえもん』さんへお邪魔してみた。
店外行列は4名ほどで人気の程が窺える。
デフォの表記の食券をポチリ待つ... 続きを見る

1年半ぶり。
入店すると先客2人、後客1人。
まずは券売機へ。暑いしつけ麺が復活してないかな～と思ったがやはりやってないようだ。最後に食べたのは4年前だがもう夏だけでもやらないのかな？
そこで「バラチャーシューメン：950円」と「味玉：100円」を購入し着席。
厨房には店主さん1人でいつも通り5分ほどで出来上がった。
... 続きを見る

こちらも随分久し振りの訪問となります、
八王子市外での八王子ラーメンとしては
結構高い水準ではあると思うのですが
やはりどうしても八王子3強と比べると
このくらいの点数になってしまうかなと。

斜向かいにある駐車場が、提携駐車場なので駐車証明持ってくとサービス券もらえるみたい。

美味しかった！
立川市にある三番亭と同じくらい美味しい。
昭島市のたまやより苦味なく美味しいです。

バラチャーシューも柔らかいし、玉葱増しが本当に増しって感じです。
ただコロナ禍でドア開いていて寒いで... 続きを見る