私の記憶が確かならば！

そう、コチラは陳建一さんのお店ですよね！
お店は中華レストランの趣で、街中の中華屋さんとは違い落ち着いた静かな雰囲気。
BGMも中華系のゆったりしたもので、気分も落ち着きますね。

注文は「四川飯店 名物セット」、レビューはその中の担々麺とその他というかたちで。
出来上がると担々麺・... 続きを見る

11:00過ぎに訪問。この時間で先客3名後客約10名と中々の人気ぶり。店内は程好いスペースを有し、テーブル席が適度に設けられている。キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、丁寧な接客。

本メニューを選択。さほど待たずに配膳された。

スープはオレンジ色を呈しており、芝麻醤のトロみが程々に感じられる。
飲んでみると、麻辣は控えめ。万人向けに仕上げられているようで、個人的には物足りなさが残る。
胡麻感はしっかりと主張。まろやか... 続きを見る

麻婆豆腐が食べたい連中に連れられて、四川飯店コレド室町店へ。
メニューに担々麺を見つけてしまい、迷わずセレクト。
麺/30 スープ/33 具/15 計78点
麺は、丸中細麺も柔らかすぎ。堅めで頼むべきでした。香りも特に無く、印象は弱い。
スープは、魚介の効いた甘めの味付け。酸味はやや強目。こちらも辛さ選択出来たようで、オーダーの... 続きを見る

日本橋「コレド室町１」の２階。

麻婆豆腐は木場支店の方が旨かった。
麦わら帽子を逆さにしたような、
大きくてオシャレ度激高の白い器。

そこにちょこんと乗った少ない量の
「汁なし担々麺」！「本場の」とあるが、
こんなお洒落な汁なし本場で観た事無いぞ！

カペリーニパス... 続きを見る

3/2初訪


今日は日本橋に出張。
サクッと仕事を終え、ドコでランチを喰らおうか。
選択肢があまりないということもあり、同行者のオススメに従うコトに。
同行者の後を付いていき到着したのは四川飯店 日本橋店！
うぉ、マジか！？
こんなお高いお店に行くとは思っていなかったので、ちょっとたじろ... 続きを見る