豚骨がっつりのスープ。
麺はちゅるのちょいもち。
ブラックペッパー香るもやし。
うまい！
そこに味噌を溶かしていくと味噌のあじわいがひろがっていく。
ニンニクも味噌にあわせてコクを増す。
気づけば全部とかしてむしゃぶりついてました。
いやーだいぶ久しぶりだったけれど何度食べても最高にうまいですー

⚪︎ジミヘン　チャーシュー　1310円
　ニンニク　あり
◾️食後の印象
ライトな二郎テイストの面白い仕掛けの一杯。

名前に押されがちな未食メニューをチョイス。他の方の口コミが気になったのも後押し。
ニンニクあり、なし　から二郎テイストと予測はしていたが、かなり上品な二郎テイストラーメン。もやしと麺を掻き分け、スープ... 続きを見る

地元の人気店という感じで、外待ちの方がいつもいます
皆さんがよく頼んでいるジミヘンをいただきます🙏

見た目は二郎くんの弟みたい
麺は極ではありませんが、自家製の太麺
ツルツルシコシコでとても美味しいです
醤油味のスープですが、チャーシューに絡められた味噌を溶かすと味変して楽しい
ニンニク... 続きを見る

会社の隣の部署の友人が西三河の地元情報誌をくれて、
早速活用。気になりながら未訪だったぼだいさんへ。
午後１時３０分頃の到着。外の並びは１０名ほど。
駐車場は広めで数台空きがありました。

注文は店の看板らしいジミヘンを。
フリーペーパーのクーポンで味玉追加です。

なかなかモヤ... 続きを見る

こちらでは９割の確率でジミヘン頂いてます。
ということで今日もジミヘン😆

あれっ😨 値上がりしてる！
7月から麺類50円値上がりですね。
クオリティは落として欲しくないから仕方ないか😢 デフォで¥950🍜今回は味玉我慢して食券購入。ニンニクありのコール、平日ランチ無料ライスもつけてもらいます。

ざく切りチ... 続きを見る

酸味がきいた魚介豚骨系で見た目よりライトでキレがある
あまり癖のない自家製太麺
旨味があってつけ汁自体の味はいいんだけど濃度や粘度が足りず麺や海苔に負けてる感じがしちゃうのが勿体ないような…
あと個人的にはもう少し酸味は弱めが好みかも

それと量が少ないのかな？
ちょっ... 続きを見る

さすが三河！味噌が美味しいから、もっと味噌別皿にもつけてくれてもよかったかな？
この味噌でビール頂きたいですねえ！

2020.5.30夜　極太麺コール‬
‪幸田町『ばーばら』での修行を経て2011年に創業、昨年には岡崎市に『銀界』を展開。私のかつての勤務地ながら、なかなかシーンの裾野が広がらない感のある西尾市。そこで同店は孤軍奮闘、今では開店即満席＆外待ち発生の人気ぶり。

‪ベースに豚骨魚介を使用した味噌ラーメン、ラーメン好きならこの時点でそれなりの予想がつく... 続きを見る

味噌ラーメン全部のせ¥1,180をいただきました！
地元の味噌を使ってるらしいのですが、この味噌が美味しい！旨味にコクがある！深い味だと思います！
麺もまた美味しい！茹で加減も抜群です！
具材のチャーシュー、メンマ、煮玉子も普通に美味しいです！
大変美味しいいただきました！
ご馳走さまでした！

10月19日(土)、愛知県西尾市の人気店に伺いました。昼の部開店10分前に到着してPP獲得。店前のベンチで待っていると、10時55分に店を開けてくれました。駐車場では何人かが車中待機されていたようで、あっという間に7割程の客入りとなります。
こちらのお店、汁あり・汁なし・つけ麺・J系と一通り揃ってます。が、今回は狙いすまして汁なしをチョイス。着席からわずか5... 続きを見る