アリオ上田店内のフードコート。信州ラーメンのカリスマ塚田氏がプロデュースとの事。店員はメイド服を着た美人さん。なんか嬉しいですね。

着麺。
醤油のカエシがカタメの動物系スープ。なるほど白飯が欲しくなりますね。中太ウェーブ麺もこのスープを適度に持ち上げ美味いです。

トピの豚肉は柔らかジューシー。甘め濃厚な味... 続きを見る

2017.3.25 270km下道走り到着
長野温泉「びんぐし湯さん館」へ行く途中に寄ってみた。
9:00から営業している店はここくらいでしたので。
若い男女の2名で営業。
大型ショピングモール内、数えきれない多くのテーブルあるが客2人。
ライス無料であるが多分無理だろうから注文せず。
価格が800¥にな... 続きを見る

学校帰り行きやすかったブタドラゴン。
店員さんに顔を覚えられるくらい通いました笑
毎回ドラ次郎を食べますがスープがしょっぱいんです。でも、ブタドラゴンのコンセプトが日本一ご飯と合うラーメン屋なのでそこからスープがすこししょっぱめになっているのでしょう！笑
もやしと絡めて食べるのがお勧めです(^^)
豚は味が染み込んでいるというよ... 続きを見る

ブタドラの冷やし中華！

麺が冷え冷えじゃなくイマイチ！
冷やしに平たい麺は合わない！
チャーシューは、大きくインパクトあり！
ブタドラゴンさんなのに、インパクトに欠ける。普通すぎ！
スープに特色を出した方が良い。甘いのか酸っぱいのかよくわからない。
ガラスの器は、涼しげで良い。

「日本一ごはんが進むラーメン」「メイドさんが本気で作るラーメン」でお馴染みの「ブタドラゴン」さんに久しぶりにお邪魔いたしました。か～み店長居なくなって久しい日々が過ぎた同店ではありますが、綺麗なねーさんがメイド服でお出迎え。
ここで頂きたくなるのは、やはり豚玉ラーメン。また、チョイスしちまった。

見た目インパクトがあり食欲が増す。肉量と、綺麗な卵... 続きを見る

早朝。そうだ、上田に行こう。的なのりで、このお店に開店同時に突撃。豚玉目当てに来たが、ネギに引かれこれに。お時間少しいただきますが?とのこと。待ちます！この為だけに有料道路を通って来たのだ(*^^*)。あ、ホントにメイド服なんだ(￣▽￣;)。さてお待ちかねのラーメン。ビジュアルは良好。スープを、おー肉類の出汁効いた旨さと醤油の塩加減が丁度良い。臭みもなく、これは旨い。具材で目を... 続きを見る

豚玉ラーメン　720円。
いわいる肉そば。
太めで平麺気味の麺の上に焼き肉、刻みネギ、刻みニンニク、生卵が載ったおかず的なラーメンである。
純粋にラーメンとしてだけで食うには濃いめで後味が残りやすい。
無料のライス自体はそれほど優れたものではないにしろ、やはり無いと困る。

28+12+8+8+12+1

ニンニク・なし

映画を見る前に昼食を食べようとフードコートにあるこちらの店に初訪問
ガッツリ食べたかったので二郎系メニューである「ドラ次郎（780円）」をレジで注文。注文後はフードコードお馴染みのアラームを渡されて空いていたテーブル席へと着席。10分程待つとアラームが鳴ったのでメニューを取りに行く事に。受け取る際、ライス一杯無料と書いて... 続きを見る

ここにあり。

ご存知、信州ラーメン界のカリスマのお店。
「メイド」と「がっつり系ラーメン」がウリ。
ショッピングセンターフードコート内に店を構える、上田の人気店【みんなのラーメン ブタドラゴン】

少～し前の話なんですが..

２年振りの突撃かな。
１１時半ちょい過ぎ... 続きを見る

昭和中華そば　620円。
名前のイメージと違い、濃い目の味。醤油ラーメンと言うより、醤油ダレラーメン。
麺は細縮れ麺で麺だけ見ると昭和の名前が似合うのだが、スープは醤油がだいぶ濃い目。
3枚あるチャーシューも、チャーシューと言うより味付きの焼肉。
小ライスが無料で付けられるが、確かにご飯のおかずにはちょいど良い濃さではある。

38+12+8+5+8+1