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「中華そば 煮玉子 そぼろ飯」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真12時前に訪問ですが結構な行列
そして何より回転がものすごく悪く結構待ちました

店に入ってからもまぁまぁ待つんですね。

スープは醤油がキリッとしており油の感じも含めてうまいです
ちょい少なめかな?
麺は平たい柔らかな麺です。好みはあるかもしれませんが個人的には好きです
チャーシューもス... 続きを見る

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「中華そば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真土曜日の午後1330到着、5人待ちです。
寒い中なかなか進まないので寒い!
丁寧に作業をしているのか、そもそもゆっくりなのかわかりませんが、麺茹でしてどんぶりの中に入ってからも結構いい時間がかかっていて麺はダレています。
ランチサービスの納豆ご飯は美味しかったですが、肝心の中華そばはコクも薄れて脂まみれのスープ。麺とともに残念ながらのものでした。並んでまで食べようとは... 続きを見る

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「支那そば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真2018/12/26 17:10 シャッターズPP 17:30開店時後客7名

支那そば

魚介風味の醤油スープで雰囲気としては美味い!
ピロピロ平打ち縮れ麺はやや柔らか目の茹で加減。

もし次回のチャンスが有れば、味濃ゆ目で麺硬めでオーダしてみたい!(好みコール可能か?)

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「中華そば(670円)+炙り焼豚丼(360円)」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真11/21訪問


この日は品川で打ち合わせ。
早めの時間(17時ごろ)に解放されたので、歩いて帰ることに。
のんびり歩を進め、18時ごろ大井町に到着。
今日も混んでるのかな...?と思いつつ、青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆を覗いてみると、外待ち3人という状況。
思わず接続してしまいましたw

http://p... 続きを見る

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「中華そば ¥670+煮玉子 ¥100」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真平日 晴天 18:15 待ちなし 先客6名 後客10名

幾度となく来店を試みたが不運が続きようやくの初訪問。清湯醤油系の一辺倒だった私に手打ち平打ち麺の新たなムーブメントが起きているのだ。あの唇に触れた麺のことを思うと胸が高鳴りを抑えきれない。本日は時間に余裕もあるので渋谷から大井町へ24駅を経由し所要時間は約45分の路線バスの旅へ出かける。

バスは24... 続きを見る

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「アサヒスーパードライ中瓶 → ざる中華」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真サクッと見るなら・・・
https://www.ramentabete.com/draft/EfQ-uniXH4_7YiPRByTvZAaND9s
YouTubeにまとめたよ!
https://youtu.be/uiI1WgYDuM8

<宵の路地裏大衆居酒屋をくぐり抜け〜質実ざる中華>
 
 今回も、ぼっち酒ではなく、「ざる中... 続きを見る

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白河ラーメンだとのこと。太目の手打ち麺がもちもちと美味しく、支那麺は魚介系の出汁がよく利いて和風でとても美味しい。

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「焼豚麺」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真どこのラーメンが一番美味しいかと言われたら即答でここだと答えます。
美味しすぎるでしょう…。

醤油のスープに鶏油のコクが抜群の深みを出してます。
こってり系が好きな私ですが、吉兆さんの焼豚麺がダントツで好きです。

何度も開店前に並ぶほど好きなラーメンです。

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「ネギそば」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真サクッと見るなら
http://www.ramentabete.com/draft/hE6jMyfHkRFdgCsRHHtlsrwByWA
YouTubeにまとめてたよ!
https://youtu.be/KzMxDIqsEPg

<疲れた時は素朴なそばが一番さぁ〜>
 
 ちょっとラーメン冒険で新規店舗開拓をしたいと思い「火影... 続きを見る

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「中華そば670円」@青竹平打ち中華そば 麺壱吉兆の写真平日、午後6時頃に初訪問。
全席が埋まっており、本日の待ち客1人目となりました。

10分程待って、着席。
西田敏行の「人生の楽園」に出てきそうなご夫婦(おそらく)の方が、いらっしゃいませ、との、本当に優しい掛け声。

メニューの1番最初にある、財布に優しい中華そば670円を注文しました。... 続きを見る

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