久々に濃厚な豚骨魚介のつけ麺を食べたくなり、初訪問‼️
まずは麺から。ツルツルモチモチの全粒粉のストレート麺でコシが効いていて食べ応えがあります！
出汁はメニューの名前通りで、ドロっとしていてまたおま系とは少し違うくて魚介というより鰹の出汁の旨みが口の中に押し寄せてめっちゃ美味いです👏
トッピングは短冊チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギが... 続きを見る

平日20時前、先客2名。

無料で大盛選択可能。10分ほどで提供。
全粒粉の極太麺のインパクトが強い。柔らかい食感ながら弾力に富んだ美味しい麺。
つけ汁は少し粘度とザラつきのある豚魚スープ。独特な甘味は好みが分かれそう。シャキシャキのネギが大量に入っており、風味がとっ散らかってる印象。チャーシューは柔らかな角切りが幾つか。
スー... 続きを見る

ランチに「つけ麺 井手」へ寄る。
並んでなくてスムーズに入店(^^)
券売機でチャーシュードロつけ麺をポチ！
オフィス街なので周りはサラリーマンだらけでした。女性は入りにくい店でしたね。
あれ？つけ汁前よりは美味しくなってる😋
麺、チャーシューどれも普通に美味しかった♪
ごちそうさまでした♪

2021-174杯目(9月2杯目)
🍜◎いりこ薫る冷やしらーめん
🏠つけ麺 井手 本店
🗾大阪府大阪市中央区平野町1-8-5
🚉北浜駅 🚶6分
💤日 Sunday
営業情報告知　Twitter　https://twitter.com/tukemen_ide0506/
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全粒粉を使用した極太麺は、讃岐うどんのような強いコシがあり、噛めば噛むほど甘みが感じられます。この麺は相当に美味しいです。
スープはやや塩分高めで、時折柚子の香りがふっと立ちます。
コロコロしたチャーシュー、丸太のようなメンマも美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ランチに寄る
どうやら夜はラーメンを提供してるようである。
どろつけ麺をオーダー。
とろみのあるつけ汁でしたが、旨味が足りず終盤飽きる。。。
ご馳走様でした

つけ麺大 at つけ麺 井手 本店

魚介やや強目のまたおま系に小麦の香りが心地よい全粒粉太麺がよく似合います。

麺の食べごたえのある一杯です。カウンターの
味変アイテムも有効にご活用くださいm(__)m

スープ割迄KSZZ
ご馳走さまでしたm(__)m

No.136_2018-OCT_カレーつけ麺 大(300g）※ミニライス付/¥900
『ジャ和』
商用の合間を縫ってBMしていた此方に初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/258290837
無休営業になったとの事。この辺りで日曜営業している店は希少です。そしてメニュー右から3番目にある昼限... 続きを見る

この日はコチラヘ伺いました。いつの間にかカレーつけ麺が始まっている事を知っての訪問です。オープン直後に伺って以来、実に4年ぶりの訪問でした。夜の9:00過ぎ、閉店時間がやや迫ったタイミングでの到着しましたが、中に入るとほぼ満席で驚きました。デフォのつけ麺とカレーつけ麺、半々くらいの比率で皆食されておりました。当初の狙い通りカレーつけ麺を並盛で注文致しました。... 続きを見る

本日のお昼はこちらへ！近くまで仕事でお邪魔したのでかなり久しぶりの訪問！つけ麺専門店で「麺や輝」ご出身の店主さんの独立店！自家製麺と無化調を売りに開店し3年を過ぎて3周年を期にアメ村に支店を出されたとか！！またおま系のはしりなんですが限定でカレーつけ麺があったんでオーダー！並200g、大300gは同料金なので大盛コール！オペレーションにかなり時間が掛かっているようですね！！麺の... 続きを見る