動物系スープを土台にニンニク唐辛子で辛味と刺激を加え、イカ墨のコクと独特な香りの余韻が広がる一杯。
啜ると少し咽せそうになる刺激、麺は長方形断面の日本蕎麦的な色合いのもの。
粘りのある独特な歯切れ弾力感、パンチのあるスープに負けない存在感が◯

仕事で奈良へ来ました
日帰りの強行軍です
お昼は事前に調べておいた超人バロム１の店へ

実はバロム１に関しては、変身の時に「ばっ、ろーむ」と叫ぶことしか記憶にないのです
仮面ライダーの方が少し先にテレビで始まったので、そちらに夢中でした
当時、ライダースナックを買って、カードだけゲットして、お菓子を捨てるお金... 続きを見る

2011年創業。店名由来は昭和の特撮アニメ超人バロムワン。
夫婦麺満を掲げ地域に愛される和割烹寄せ落ち着いた佇まい。

夏季限定は10時半から4時間営業で冷たい麺提供ナツバロムに。
七夕から始まり涼しくなくなるまで というオモロ期間限定。

冷製新中華そばと冷製トマトブラック2種。限定の蒸... 続きを見る

ちょい早くするこちら。
気合を入れて訪問するも結局、10分ぐらい早開けの時には
2名でした・・・
大きな「夫婦麺満」の文字。
ご夫婦の経営ですね。
長いカウンター席。厨房は広く店主のワンオペです。
自分だけなぜか1ロットでした。
程なくしてて提供。
丼淵の広いどんぶり。... 続きを見る

2/22（土）10：25　開店時2名待ち

5分早開け。配膳時すでに黒々していたが、店のうんちく通りよく混ぜると、イカ墨が全体に広がり、さらに真っ黒になった。啜ると、胡椒ベースと思われるのどに来る辛みが割と強く広がる。ブラックというだけあって、富山ブラックを意識しているようだ。表層の香味油に若干赤味が見られたのでラー油も少々使っているかも。塩分濃度は抑えられ... 続きを見る

※関西泡系の流れを汲む一杯

2019年9月14日(土)13:20 7名の列に接続、後客多数。
20分ほどで入店、入る時に券売機で表記購入。
店内はなかなかおしゃれですね。
夫婦？で切り盛り。

ラーメン登場。
あっぱれ屋等の流れを汲んでそうな一杯。奈良では坊主の方が有... 続きを見る

JR奈良駅近く。近鉄奈良駅からは少々歩きます。

広々して清潔感漂う店内には昼前にも関わらずすでに数組のお客さんがいます。入ってすぐ右側にある券売機で焼豚新中華そばと味玉をポチり食券を渡して待つことしばし。

登場したのは丼の淵にチャーシューが配置された美味しそうな一杯です。

スープを一口。旨っ！と呟いてしまうとても... 続きを見る

本日11時前に初訪です。麺は大盛りでも並でも一緒でしたが140グラムの並みで。大盛りは210グラムです。温玉ご飯250と。駐車場はないのですが、すぐ近くにCPありました。早い時間に開店してますが先客ありで後客もあるし人気店ですね。

早めに提供されます。カイワレと味玉半個、結構太めのメンマが三本。スープはやや粘度低めで魚介強めの鶏白湯になるのかな？豚骨は分か... 続きを見る

美味しかったです。

中太麺で、にんにくチップが盛り付けられています。
最初にスープを一口すすって、ほどよい感じの辛さでした。

また来たいです。今度はまぜそばをいただきたいですね。

残念なことは、水曜と定休日以外は、お昼しか空いていないということです。

奈良ラーメン行脚二件目
オープン早めのこの店をチョイス！
有名店だけあって開店すぐに5名。
期待ができる！
店の内観は大変オシャレ。落ち着きます。
なるほど、奈良、京都などで多いドロっと系、もしくは真っ黒系ですか…
とりあえず、看板の新中華そばをチョイス。
香りは？あれー…しない... 続きを見る