14.7.10（木）18:00　所用で近くまで来たのでこちらを訪問。店内は一直線のカウンター7席。先客３名。隣りの紅の方は外待ちができているのにこちらは少々寂しい。
大きなPOPでPRされている、７月限定（昼夜各10食）の「燻アジらーめん700円」が目にとまり、食券を購入。アジの干物感を出しつつ、奇をてらわずラーメンとしてまとめた一杯だそうだ。
1... 続きを見る

燻アジらーめん！
直火であぶり焙煎したアジの干物がベースのスープに、チャーシューも燻製されてて、香ばしい。
ゆず香る笹かまものってます。ややまったり感のある仕上がりでした

6.25 18:40 府中の「麺創研かなで改」さんを初訪問。本当は別のお店へ行く予定だったのですが、臨時休業ということで府中でラーメン屋を探していたら、こちらを思い出し訪問しました。店内は空席２、後客多数。券売機で限定の食券を購入し、席へ。こちらの限定は券売機には6月限定と書いてありましたが、HPには6，7月限定となっています。そして、待つこと10分ほどで着丼です。ちなみに、こ... 続きを見る

先日は隣の紅で頂いたばかりだが、また府中に野暮用ができたので念願の初訪問。

土曜日のPM5時という中途半端な時間に訪問したがほぼ満席の人気ぶり。
土日は通し営業なのでありがたい。
チャーシュー2種と味玉入りの標記メニューを注文。

カウンターに丼が置かれると、醤油と煮干の香りが食欲をそそる。
煮干... 続きを見る

11:30の開店時間に合わせて訪問。先客無し後客1名のみ。隣の「紅」の行列ぶりとは対照的だ。店内は小ぢんまりとしており、カウンター7席のみ。ただ、窮屈さは無く、清潔感も申し分無しで居心地は良好。男性1名による切り盛りで、接客は落ち着いた感じで良好。

結構暑いので、本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ストレートの中細麺。つけ麺の麺としてはかなり細め。
箸で手繰る分にはしなやかな感じを受けるのだが、実際に食べてみると、しっかりとしたコシ、歯応えが感じられ... 続きを見る

初来訪

満席のかなで紅を横目に店カラの改へ
味玉煮干しらーめんとチャーシュー丼

好きなところ
鶏と豚のチャーシューそれぞれの味が楽しめる

他は特に…

煮干しらーめんとしてはどうだろ
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初改。
移転したようで店内は凄くきれいでした。
煮干しの味がよくでていました。
ただ、それだけ…
どこか物足りない味でした。
味玉、、と言うよりはゆで玉子みたいでした。
2種類のﾁｬｰｼｭｰは美味しかったです。

2/25 12:30頃

この日は、営業で立川まで来たので帰りは、またまた辛いのが食べたくなって同僚と２人でランチは府中で途中下車！！もちろんお目当ては「麺創研 紅 府中」さんなのですが・・・

ランチの時間帯なのでやっぱり先客２０名強。
14時には品川まで行く必要があったので、今回は、諦めてこちらの「改」へ... 続きを見る

訪問日時：2013/09/12（木）11:30ごろ

お馬さん以外で府中に来たのは初めて(笑) こちらのお店と、向かい合わせにある「紅」のどちらに行こうか迷いましたが、今回は煮干し系のこちら「改」に。

券売機で購入、しばらくして着丼。

スープはあっさり系、煮干しの香りがほんわり。麺は細麺ストレート、ツルツルもっちり... 続きを見る

【冷やし旅；その35】
お盆休みの分散化で、今日から三日間の夏休み第一弾です。
そんなこんなで府中の「かなで」さんに冷やし旅しましょう。

コチラでは「冷やし煮干しら～めん」680円だそうで、券売機にてポチ！
もちろんビールと名古屋コーチンの味玉130円もアテとしてポチリ！ｵﾔｸｿｸ～♪

ビールア... 続きを見る